Curry, aprende a usarlo en tu cocina

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Nomen      28/10/2020

Por su sabor intenso, exótico y ligeramente picante, el curry engancha. Pero precisamente porque es fuerte, en la cocina hay que saber usarlo, con [...]

Postres con harina de arroz: sanos y deliciosos

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Nomen      21/10/2020

¿Has probado alguna vez a preparar dulces con harina de arroz? Es una buena alternativa a la harina de trigo, la más habitual en repostería, pues [...]

10 claves para poner a punto tu despensa

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Nomen      14/10/2020

Vas a preparar un pollo empanado y te das cuenta de que no tienes pan rallado, o quieres un arroz como acompañamiento y apenas te queda arroz… [...]

Descubre los tiempos de cocción del arroz

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Nomen      07/10/2020

Parte del éxito de una receta de arroz es el punto de cocción. Porque una paella con el arroz pasado pierde todo su encanto, o un arroz caldoso con [...]

La receta del mes: cous cous de cordero

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Nomen      30/09/2020

Si hay un plato de la cocina marroquí que ha traspasado fronteras, ese el cous cous (o cuscús, o cous-cous), una receta típica de la gastronomía [...]

Ensaladas fáciles

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Nomen      23/09/2020

Empecemos por el principio. ¿Qué es una ensalada? Parece una obviedad, pero hoy en día existen tantas recetas a las que llamamos “ensalada” [...]

3 menús para perder peso tras el verano

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Nomen      15/09/2020

Unas tapas con una cervecita bien fresca, un helado a media tarde, unas copas después de cenar… El verano está para disfrutarlo, aunque puede que [...]

Trucos para una paella perfecta

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Nomen      09/09/2020

Paellas las hay para todos los gustos: marinera (de pescado y marisco), de campo (con pollo, conejo, salchichas…), hortelana (con verduras…). Y [...]