Aperitiu de boletes d’arròs
Categoria: Altres
25 minuts
Primer plat
Per a 4 persones
Dificultat baixa
INGREDIENTS
300 g d’Arròs Rodó Nomen
200 g de tonyina en llauna
70 g de formatge mozzarella
1 cullerada sopera de maonesa
1 cullerada d’herbes provençals
100 g de Pa Ratllat Nomen
3 ous
Sal
Oli d’oliva
Pebre vermell dolç
EL·LABORACIÓ
1. Preescalfem el forn a 180ºC.
2. En una olla posem aigua i quan bulli afegim l’arròs. Un cop cuit el colem.
3. Barregem l’arròs cuit amb la tonyina, el formatge ratllat, la maonesa, les herbes provençals i sal al gust.
4. Ens untem una mica les mans amb oli d’oliva i formem boletes d’arròs.
5. Batem els ous.
6. Arrebossem les boletes d’arròs, primer per ou batut i després per pa ratllat.
7. Coem les boletes d’arròs al forn a 180ºC fins que estiguin lleugerament daurades.
8. Disposem una goteta de maonesa a la base del plat i la bola d’arròs a sobre. Punxem uns escuradents sobre cada boleta, decorem amb una mica de pebre vermell dolç i servim.
