Receptes saludables per aniversaris infantils
S’acosta el dia per celebrar l’aniversari del petit de la casa. Què et sembla si aquest any sorprens als teus convidats amb receptes saludables? No només són delicioses, sinó també molt originals!
1. Tastets de iogurt i fruita
En primer lloc, tria un iogurt grec natural i barreja-ho juntament amb una mica de fruita triturada. Una bona idea és fer diferents mescles per aconseguir diferents sabors. És a dir, alguns iogurts poden ser amb maduixes, altres amb kiwi i altres amb nabius, així aconseguirem un ventall de colors molt bonic. Quan tinguis la barreja ben triturada, col·loca’ls en motlles de silicona per magdalenes, afegeix trossets de fruita per sobre i deixa refredar en el congelador com a mínim un parell d’hores. Desemmotlla’ls abans de servir i ja estan a punt per gaudir!
2. Batuts amb un toc americà
Segur que més d’una vegada has vist en alguna pel·lícula americana als protagonistes gaudir amb els seus entrepans de mantega de cacauet amb melmelada. Aquest producte no era molt comú aquí, tot i que cada vegada s’està tornant més popular. No obstant això, hi ha moltes opcions de mantega de cacauet que porten grans quantitats de sucre en la seva composició, així que busca una que tingui només cacauet com a ingredient. O pots fer-ho tu mateix! Només cal que tritures els cacauets en un processador.
Ingredients (per a 4 persones)
4-5 plàtans, 1 litre de beguda d’arròs amb cacau, 4 cullerades de mantega de cacauet.
Elaboració
L’elaboració no pot ser més senzilla, només has de tallar els plàtans a trossos i batre tots els ingredients fins a obtenir una barreja líquida. Després reserva-ho a la nevera i serveix-lo ben fred.
3. Muffins salats de verdures
Ingredients
150g de farina de blat, 30g de formatge ratllat, ½ sobre de llevat en pols, 120ml de llet o beguda d’arròs, 1 ou, 50 ml d’oli d’oliva, 1 pastanaga, 1 carbassó, sal i pebre.
Elaboració
Talla les verdures a daus molt petits i sofregeix durant uns minuts a la paella. En un bol barreja l’ou, la llet i l’oli. Després afegeix la farina a poc a poc, el llevat, el formatge ratllat i salpebra al gust. Remou bé fins que estigui tot ben integrat. Finalment, afegeix les verdures a la massa i torna a barrejar. Greixa el motlle de magdalenes amb unes gotetes d’oli i farceix-los amb la barreja. Enforna (amb el forn preescalfat) a 180 º C durant uns 20 minuts i LLEST!
4. Chupa-chups de pollastre
Ingredients
400g pit de pollastre, 2 ous, 140g de formatge ratllat, pa ratllat Nomen, una mica de sal i pebre, oli d’oliva verge extra.
Elaboració
Tritura el pollastre juntament amb un dels ous, el formatge, una mica de sal i pebre fins que obtinguis una barreja consistent. Forma boletes més o menys de la mateixa mida (un bon truc és humitejar una mica les mans perquè no se’t peguin). Un cop fet, passa-ho per ou i arrebossa-ho amb pa ratllat. Quan ho tinguis llest, fica-ho al forn uns 10-15 minuts fins que les boletes estiguin daurades. Ara només queda punxar una boleta en cada broqueta de manera que quedi com Chupa-chup i gaudir. Una bona idea per servir-ho és agafar un recipient, omplir-lo amb sal i punxar-hi les broquetes.
5. Pastís d’aniversari saludable
Ingredients
3 cullerades d’oli de coco o oli d’oliva verge extra, 2 cullerades de sucre integral, 70g d’ametlla mòlta, 3 ous, 75g de xocolata amb un 70-80% de cacau per fondre, 50g de farina de civada, 10g de llevat.
Elaboració
En un bol barreja l’oli, amb el sucre i la farina d’ametlla fins que estiguin ben incorporats. Després fon la xocolata i agrega-la al bol. D’altra banda, bat les clares sense arribar al punt de neu i incorpora-a la barreja poc a poc amb moviments envoltants. Finalment, afegeix la farina de civada tamisada juntament amb el llevat i barreja tot bé. Agrega a un motlle de pastissos amb paper de forn perquè no s’enganxi i s’enforna durant uns 30 minuts a 180ºC. Només falta decorar amb el que vulguis. Pots fondre una mica de xocolata i fondre per sobre i col·locar alguns fruits vermells per donar-li color. ¡Triomfaràs amb aquest pastís!
Ara ja tens moltes més idees perquè els més petits puguin gaudir d’un aniversari fantàstic sense renunciar a una alimentació saludable i saborosa!