Ensalada

Ensalada de rúcula con higos y feta

Lavamos los higos y los cortamos en cuartos. En una ensaladera mezclamos el zumo y la ralladura de lima, las especias, la miel, la mitad de los higos y la mitad del queso. El queso feta tiene bastante sal, así que no es necesario añadir [...]

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Ensalada fría de quinoa

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=9I2x_Rz0I14[/embed] 1. Limpiamos la quinoa con agua. 2. Cocemos la quinoa con 300 ml de agua a fuego suave y tapado hasta que se evapore todo el agua. Dejamos enfriar la quinoa. 3. Pelamos los [...]

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Ensalada de arroz con melocotón, parmesano y pepino

1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 20 minutos. Colamos, enfriamos y reservamos. 2. Pelamos el pepino, le quitamos las semillas centrales y lo cortamos en dados muy pequeños. 3. Pelamos los [...]

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Ensalada tropical de arroz integral

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=I6AZQIjGgOY[/embed] 1. Hervimos el arroz en agua con sal durante 20 minutos. Colamos y enfriamos. 2. Pelamos el mango y lo cortamos en dados pequeños. 3. Cortamos la piña en dados pequeños. 4. [...]

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Ensalada fría de arroz de primavera

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=HCnA3T3Y8oQ[/embed] 1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 20 minutos. Colamos, enfriamos y reservamos. 2. Cortamos los espárragos en rodajas finas y los salteamos [...]

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Cous cous con granada y almendras

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=2rkHtChNETU[/embed] 1. En un bol mezclamos el cous cous con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. 2. Añadimos el agua, mezclamos bien y dejamos reposar durante 15 minutos. 3. Desgranamos [...]

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Ensalada de canónigos, cous cous, frambuesas y mix de frutos secos

1. En un bol mezclamos el Cous Cous con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. 2. Añadimos el agua hirviendo, mezclamos bien y dejamos reposar durante 15 minutos. 3. Cortamos los orejones en trocitos pequeños. 4. Mezclamos [...]

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Ensalada de espinacas, arroz integral, setas y piñones

1. Introducimos Vasitos de Arroz Integral Nomen en el microondas y los cocemos durante 1 minuto. 2. Ponemos el arroz en un bol y lo dejamos enfriar. 3. Colamos las setas y las mezclamos con el arroz. Salamos al gusto. 4. Disponemos una [...]

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