Arroz mediterráneo

Javier Beltran Carceller
(Benicarló) Castellón

Arroz mediterráneo
Hasta 20 min
Primer plato
De 3 a 4 personas
Dificultad baja

INGREDIENTES

300g arroz Extra Nomen
4 calamares
12 gambitas rojas
Caldo de pescado
Sal
Aceite

ELABORACIÓN

Sofreímos las gambitas y las retiramos. A continuación sofreímos los calamares
cortados a trocitos y añadimos el arroz redondo extra Nomen.
Echamos un poquito de azafrán y el caldo de pescado previamente calentado.

Cuando ya casi está el arroz cocido añadimos las gambas y retiramos del fuego.

¡Buenísimo!

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