Galletas de San Valentín

Categoria: Postres
Galletas de San Valentín
40 minutos
Postre
Para 4 personas
Dificultad mediana

INGREDIENTES

125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
100 g de azúcar moreno
1 huevo
250 g de de Harina de Trigo Integral Nomen (+20 g)
2 limones
1 naranja
¼ de cucharada de postre de levadura en polvo
Sal

ELABORACIÓN

1. Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.

2. Añadimos el huevo y mezclamos todo muy bien.

3. Añadimos 250 g de harina, el zumo de los 2 limones, la ralladura de la naranja, la levadura y la sal y mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Filmamos la masa y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.

5. Precalentamos el horno a 180 ºC.

6. Disponemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y la extendemos con la ayuda de un rodillo hasta obtener una masa de medio centímetro de grosor.

7. Con la ayuda de un cortador en forma de corazón cortamos las galletas.

8. Horneamos las galletas durante 10-12 minutos (o hasta que estén ligeramente doradas).

9. Dejamos enfriar las galletas y servimos.

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