Recetas

Copa de crema de chocolate a la menta

Copa de crema de chocolate a la menta

Reservar 200ml (un vaso) de Bebida de Arroz (o leche). Poner el resto en una cazuela con el azúcar y el cacao y llevar a hervor. Añadir la Sémola de Arroz y remover mientras hierve suavemente. Por otro lado, calentar la Bebida de Arroz [...]

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Pizza de tomate, jamón dulce, albahaca y mozzarella

Pizza de tomate, jamón dulce, albahaca y mozzarella

Mezclar en un bol la harina, la sémola y la sal. Diluir la levadura en el agua y verter el líquido y el aceite sobre los elementos secos. Amasar un minuto y tapar el bol con un trapo. Dejar fermentar la masa en un lugar cálido unos 45 [...]

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Arroz caldoso con bacalao

Arroz caldoso con bacalao

Lo primero para elaborar este arroz caldoso es cortar las cebollas y ajos en brunoise. Posteriormente, cortaremos los tomates a la mitad y les quitaremos las pepitas. Rallaremos y desecharemos la piel. Para el sofrito, añadir la cebolla y los [...]

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Ensalada de arroz con escalivada

Ensalada de arroz con escalivada

Cocer el arroz en el doble de agua, unos 600ml aproximadamente, durante 12 minutos. Escurrir y enfriar. Para la escalivada, poner las verduras lavadas con un hilo de aceite y sal en el horno durante 45 minutos a 180º. Dejar enfriar y pelar. [...]

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Lentejas con arroz y verduras

Lentejas con arroz y verduras

Lo primero será cocer el arroz en medio litro de agua con sal. Hervir unos 12 minutos aproximadamente, colar y reservar para añadir posteriormente a las lentejas. A continuación, cortar todas las verduras en brunoise. Las cortaremos muy [...]

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