Recetas

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Para preparar los huevos, poner una lámina de papel film -resistente al calor- sobre una taza o cuenco. Echar una cucharadita de aceite sobre el film para engrasarlo y cascar un huevo. Añadir una pizca de sal, unir los extremos para cerrar como un [...]

Preparar el arroz salvaje hervido en agua, con una pizca de sal, unos 30 minutos. Escurrir y reservar. Mientras se cocina, preparar el sofrito. Pelar y picar el ajo en láminas y pelar y rallar la chirivía. Con un chorrito de aceite dorar [...]

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1. Pon el agua en un cazo hasta que hierva, entonces vierte los dos sobres de copos de puré y mezcla bien con unas varillas. Deja que se temple. 2. Prepara un molde de silicona donde vayas a hacer tu pastel. 3. Separa la mitad del puré de [...]

1. Parte las berenjenas por la mitad y hazle unos cortes en forma de malla. Rocíalas con un poco de aceite de oliva virgen y una cucharadita de orégano seco. Mételas en el horno a 200° hasta que se ablanden (aprox. 30-40 minutos). Deja que [...]

Batimos el aceite con la varilla y añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo con energía. Agregamos los huevos, uno a uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado. Tamizamos la harina junto con la levadura y [...]

Limpiamos el pescado y quitamos la espina central. Rebozamos con la harina, luego lo pasamos por el huevo batido y por último por el pan rallado. Freímos el pescado con abundante aceite caliente y lo servimos inmediatamente. Receta de Marta [...]