Nomen i Carme Ruscalleda han presentat a l’hotel Mandarín Oriental de Barcelona

“Molt més que arrossos”

La Xef Carme Ruscalleda i Nomen han unit les seves forces per presentar a l’Hotel Mandarín Oriental “Molt més que arrossos”. 10 plats presentats en un espai únic, on l’arròs ha estat el protagonista.

Aperitius, entrants i postres elaborades amb tot tipus d’arrossos ( Llarg, Tailandès, Arbori, Salvatge, Integral, Bomba, Ecològic, Basmati i Rodò Extra) han estat la base d’un menú compost per; Galetes Salades, Sushi d’escalivada i anxova, Croquetes d’arròs i ceps, Arròs de pícnic amb llagostins, Tub cruixent d’arròs de bacallà, Arròs ” Socarrat “, Arròs amb gambes, Arròs de Senyoret, Dolç i cremos i uns simpàtics Bombons d’arròs i tres xocolates. Un menú pensat per presentar les possibilitats que ofereixen els arrossos de Nomen. Una experiència única de sabors i varietats, amb la creativitat i qualitat com a segell d’identitat, presentat per Carme Ruscalleda i Nomen.