1. Posem aigua a bullir amb sal i quan bulli cuinem l’arròs durant 5 minuts. Colem i reservem.
2. En un bol posem la llesca de pa amb la llet durant un parell de minuts. Seguidament l’escorrem.
3. Netegem el julivert i en piquem les fulles.
4. En un altre bol barregem la llesca de pa amb la carn picada de vedella i de porc, 1 ou, el pa ratllat i el julivert fins a fer una massa. Salpebrem la massa al gust (si la massa queda molt eixuta podem afegir-hi un segon ou).
5. Fem mandonguilles amb la massa i seguidament les enfarinem.
6. En una paella posem oli i fregim les mandonguilles a foc mig. Seguidament les escorrem i les reservem.
7. Ratllem els tomàquets i la pastanaga molt finalment i per separat.
8. En una cassola posem una mica d’oli i sofregim la pastanaga fins que estigui lleugerament rossa (uns 10 minuts aproximadament). Afegim el tomàquet i deixem coure a foc mig durant 10 minuts. Salem al gust.
9. Afegim el brou i cuinem durant 10 minuts més.
10. Seguidament afegim els xampinyons tallats a trossets i cuineu durant 5 minuts.
11. Afegim les mandonguilles, cuineu tot junt durant 5 minuts més i servim amb l’arròs a mode de guarnició.
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y realizar estadísticas. Más información en el siguiente enlace.
Funcional
Sempre actiu
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.