Galetes de Sant Valentí
Categoria: Postres
40 minuts
Postres
Per a 4 persones
Dificultat mitjana
INGREDIENTS
125 g de mantega (a temperatura ambient)
100 g de sucre morè
1 ou
250 g de de Farina de Blat Integral Nomen (+ 20 g)
2 llimones
1 taronja
¼ de cullerada de postres de llevat en pols
Sal
EL·LABORACIÓ
1. Barregem la mantega i el sucre fins que quedi una barreja cremosa.
2. Afegim l’ou i barregem tot molt bé.
3. Afegim 250 g de farina, el suc de les 2 llimones, la ratlladura de la taronja, el llevat i la sal i barregem tot molt bé fins a obtenir una massa homogènia.
4. Filmem la massa i la deixem reposar un parell d’hores a la nevera.
5. Preescalfem el forn a 180 ºC.
6. Disposem la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i l’estenem amb l’ajuda d’un corró fins a obtenir una massa de mig centímetre de gruix.
7. Amb l’ajuda d’un tallador en forma de cor tallem les galetes.
8. Fornegem les galetes durant 10-12 minuts (o fins que estiguin lleugerament daurades).
9. Deixem refredar les galetes i servim.
