Mandonguilles d’arròs salvatge amb salsa de iogurt
Categoria: Ideals per a tupper
45 minuts
Primer plat
Per 4 persones
Dificultat baixa
INGREDIENTS
1/2 k. carn picada de vedella
2 ous
1 ceba tendra gran
100 g. arròs salvatge Nomen
Sal i pebre negre
1 iogurt grec
1 gra d’all
unes fulles de menta
oli d’oliva verge extra
escates de sal Nomen
EL·LABORACIÓ
- Fem coure l’arròs en aigua seguint les instruccions del paquet, l’escorrem bé i el barregem amb la carn picada, els ous, la ceba picada, sal i pebre.
- Amb aquesta barreja, fem les mandonguilles i les enfornem durant uns 15’ al forn a 180º.
- Mentrestant barregem el iogurt grec amb l’all ratllat o picat molt fi, les fulles de menta picades i pebre negre.
- Servim la salsa en un bol al centre d’una plata amb les mandonguilles ben calentes al voltant, pintades amb oli d’oliva i unes escates de sal per sobre.
