{"id":10063,"date":"2019-05-13T09:49:31","date_gmt":"2019-05-13T07:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/nomen.es\/?p=10063"},"modified":"2019-05-13T09:49:31","modified_gmt":"2019-05-13T07:49:31","slug":"especies-i-condiments-cuina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/","title":{"rendered":"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina"},"content":{"rendered":"

En la cuina utilitzem una gran varietat d’esp\u00e8cies i condiments de manera quotidiana, encara que en general no sabem massa sobre aquests. Continua llegint per a descobrir algunes caracter\u00edstiques dels condiments m\u00e9s habituals en la cuina i alguns dels seus usos.<\/p>\n

\nEsp\u00e8cies i condiments a la cuina<\/strong><\/h2>\n

All<\/h3>\n

L’all \u00e9s un condiment amb un aroma i un sabor molt caracter\u00edstics, sobretot pel seu marcat picant. Encara que el seu origen es situa a \u00c0sia Central, \u00e9s molt utilitzat en plats de la dieta mediterr\u00e0nia com a element arom\u00e0tic. Pot trobar-se de forma fresca i dessecada en pols. S’utilitza principalment per a condimentar vegetals i carns, encara que tamb\u00e9 combina molt b\u00e9 amb alguns peixos i mariscos.<\/p>\n

Alf\u00e0bega<\/h3>\n

L’alf\u00e0bega \u00e9s una herba molt arom\u00e0tica amb un sabor fresc. Es pot deshidratar amb facilitat per a conservar-la de manera m\u00e9s duradora. Juntament amb l’oli d’oliva verge extra, \u00e9s la base per a l’elaboraci\u00f3 de la salsa de\u00a0pesto.<\/em> Encara que es pot combinar amb una gran varietat d’aliments, t\u00e9 una gran afinitat amb el tom\u00e0quet, tant fresc com en salsa. \u00c9s habitual trobar la planta d’alf\u00e0bega en molts jardins o balcons, d’aquesta manera es tallen les fulles necess\u00e0ries just abans d’utilitzar-les i conserven m\u00e9s el seu aroma. T’animes a cuinar amb aquesta planta una amanida d\u2019arr\u00f2s, tom\u00e0quet, mozzarella i alf\u00e0bega<\/a>?<\/p>\n

An\u00eds<\/h3>\n

Les llavors d’an\u00eds es coneixen des de l’antiguitat, poden trobar-se senceres o en pols. El seu sabor i aroma s\u00f3n inconfusibles. Encara que l’\u00fas de la llavor es destina a l’elaboraci\u00f3 de postres i salses, les fulles de la planta s\u00f3n ideals per a aromatitzar diferents tipus de carn. L’an\u00eds tamb\u00e9 \u00e9s molt popular per a l’elaboraci\u00f3 de licors com per exemple el licor d’an\u00eds o el\u00a0chinch\u00f3n.<\/em><\/p>\n

Safr\u00e0<\/h3>\n

El safr\u00e0 es considera l’esp\u00e8cia m\u00e9s cara del m\u00f3n, ja que, per a obtenir nom\u00e9s 1 kg, es necessiten 40 kg de roses de safr\u00e0. Aix\u00f2 \u00e9s pel fet que cada flor cont\u00e9 \u00fanicament 3 estigmes de l’esp\u00e8cie. Pot trobar-se en brins i en pols, per\u00f2, en qualsevol cas, la clau est\u00e0 en no abusar d’ell. El safr\u00e0 t\u00e9 una aroma forta i ex\u00f2tica que, si utilitzem m\u00e9s del compte, els diferents sabors del plat es veuran camuflats per ell. Aix\u00f2 s\u00ed, \u00e9s un condiment molt vers\u00e0til que es pot combinar amb tot tipus d’aliments, tant dol\u00e7os com salats.<\/p>\n

Canyella<\/h3>\n

La canyella \u00e9s un condiment extret de l’escor\u00e7a de l’arbre\u00a0canyeller\u00a0originari de l’\u00cdndia. Tradicionalment, era extreta i dessecada al sol. Pot trobar-se de forma molt estesa tant en\u00a0branca com en pols. Encara que, pel seu \u00fas en postres i rebosteria, es relaciona amb sabors dol\u00e7os. Si s’afegeix en grans quantitats, pren un cert sabor picant. Prova la canyella amb uns postres atrevits: Batut de beguda d\u2019arr\u00f2s, pera i canyella<\/a>!<\/p>\n

Coriandre<\/h3>\n

El coriandre \u00e9s una herba arom\u00e0tica que, encara que l’\u00fas de la fulla \u00e9s el m\u00e9s est\u00e8s, tamb\u00e9 s’utilitzen tant les arrels com les llavors. Les fulles de coriandre tenen un sabor fresc entre c\u00edtric i\u00a0anisat. S’usa tant per a carns i peixos com a sopes. Encara que el seu aspecte s’assembla al julivert, no pot substituir-se per aquest, ja que els seus sabors s\u00f3n molt diferents. El coriandre \u00e9s un condiment molt utilitzat en la cuina llatinoamericana i la tailandesa. Descobreix m\u00e9s de la cuina tailandesa i els seus sabors en l’article \u00bfConeixes la cuina tailandesa?<\/a> Introdueix el coriandre en la teva cuina amb aquesta deliciosa recepta de Bol d\u2019arr\u00f2s thai amb peix arrebossat, llima i coriandre<\/a>.<\/p>\n

C\u00farcuma<\/h3>\n

La\u00a0c\u00farcuma\u00a0\u00e9s una arrel que habitualment rep un tractament per a obtindre l\u2019esp\u00e8cie en pols. Passa per un proc\u00e9s de bullit, assecat i m\u00f2lt. Normalment s’usa per a aportar un color taronja intens, per\u00f2 tamb\u00e9 aporta un lleuger sabor picant. \u00c9s molt coneguda per ser un dels ingredients necessaris per a elaborar el curri, una barreja d’esp\u00e8cies amb un sabor picant t\u00edpic de les cuines asi\u00e0tiques. La\u00a0c\u00farcuma\u00a0es conserva molt b\u00e9 durant un temps prolongat mantenint totes les seves propietats.<\/p>\n

Llorer<\/h3>\n

Les fulles de llorer aporten un fort i caracter\u00edstic aroma. Aquestes s\u00f3n indigeribles, per aix\u00f2 s\u2019afegeix durant les diferents coccions i es retira en el moment de servir. Han d’utilitzar-se dessecades ja que fresques tenen un sabor molt amarg. Poden utilitzar-se per a condimentar una \u00e0mplia varietat d’aliments. Encara que predomina el seu \u00fas en sofregits, arr\u00f2s bullit i marisc bullit.<\/p>\n

Nou moscada<\/h3>\n

La nou moscada \u00e9s una llavor consumida habitualment de forma seca i m\u00f2lta. T\u00e9 un lleuger sabor c\u00edtric i s’usa habitualment en preparacions de salses com la beixamel o per a condimentar diferents tipus de carn. Tamb\u00e9 \u00e9s \u00e0mpliament usada en rebosteria ja que aporta un toc c\u00edtric i fresc. En algunes ocasions s’usa\u00a0ratllada, encara que \u00e9s m\u00e9s recomanable usar-la m\u00f2lta.<\/p>\n

Orenga<\/h3>\n

L’orenga \u00e9s una herba arom\u00e0tica de la qual s’usen les fulles, tant fresques com deshidratades. \u00c9s un condiment molt utilitzat en la cuina italiana tant en salses de tom\u00e0quet com en les pizzes. Combina molt b\u00e9 amb una gran varietat de verdures i carns, ja que els aporta un toc fresc molt subtil.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Julivert<\/h3>\n

El julivert \u00e9s una herba arom\u00e0tica que aporta frescor als plats i del qual es consumeix tant les fulles com les tiges. Es caracteritza per la seva elevada quantitat de vitamina C, per la qual cosa en moltes ocasions s’afegeix pel seu poder antioxidant. Perqu\u00e8 aquest no perdi les seves propietats, habitualment s’afegeix just abans de finalitzar la cocci\u00f3 o just abans de servir-se.<\/p>\n

\u00bfT\u2019animes a augmentar els condiments i les esp\u00e8cies en les teves preparacions?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la cuina utilitzem una gran varietat d’esp\u00e8cies i condiments de manera quotidiana, encara que en general no sabem massa sobre aquests. Continua llegint per a descobrir algunes caracter\u00edstiques dels condiments m\u00e9s habituals en la cuina i alguns dels seus usos. Esp\u00e8cies i condiments a la cuina All L’all \u00e9s un condiment amb un aroma […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[778,779,780,781,782],"class_list":["post-10063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-equilibrada-ca","tag-especies-i-condiments","tag-especies-de-cuina","tag-condiments","tag-cuinar","tag-cuina-sense-sal"],"acf":[],"yoast_head":"\nEsp\u00e8cies i condiments en la cuina m\u00e9s utilizats | Nomen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descobreix algunes de les esp\u00e8cies i condiments m\u00e9s utilitzats en la cuina i les seves caracter\u00edstiques. \u00bfT\u2019animes a usar condiments i esp\u00e8cies?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina m\u00e9s utilizats | Nomen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descobreix algunes de les esp\u00e8cies i condiments m\u00e9s utilitzats en la cuina i les seves caracter\u00edstiques. \u00bfT\u2019animes a usar condiments i esp\u00e8cies?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-13T07:49:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Especias-condimentos_FB.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"625\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nomen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nomen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"headline\":\"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina\",\"datePublished\":\"2019-05-13T07:49:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/\"},\"wordCount\":1036,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/Especias-condimentos.jpg\",\"keywords\":[\"esp\u00e8cies i condiments\",\"esp\u00e8cies de cuina\",\"condiments\",\"cuinar\",\"cuina sense sal\"],\"articleSection\":[\"Dieta equilibrada.\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/\",\"name\":\"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina m\u00e9s utilizats | Nomen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/Especias-condimentos.jpg\",\"datePublished\":\"2019-05-13T07:49:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"description\":\"Descobreix algunes de les esp\u00e8cies i condiments m\u00e9s utilitzats en la cuina i les seves caracter\u00edstiques. \u00bfT\u2019animes a usar condiments i esp\u00e8cies?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/Especias-condimentos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/Especias-condimentos.jpg\",\"width\":900,\"height\":600,\"caption\":\"Especias y condimentos en la cocina\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/especies-i-condiments-cuina\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/\",\"name\":\"Nomen\",\"description\":\"Mucho m\u00e1s que arroz\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\",\"name\":\"Nomen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nomen\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina m\u00e9s utilizats | Nomen","description":"Descobreix algunes de les esp\u00e8cies i condiments m\u00e9s utilitzats en la cuina i les seves caracter\u00edstiques. \u00bfT\u2019animes a usar condiments i esp\u00e8cies?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina m\u00e9s utilizats | Nomen","og_description":"Descobreix algunes de les esp\u00e8cies i condiments m\u00e9s utilitzats en la cuina i les seves caracter\u00edstiques. \u00bfT\u2019animes a usar condiments i esp\u00e8cies?","og_url":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/","og_site_name":"Nomen","article_published_time":"2019-05-13T07:49:31+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":625,"url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Especias-condimentos_FB.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nomen","twitter_misc":{"Escrit per":"Nomen","Temps estimat de lectura":"5 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/"},"author":{"name":"Nomen","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"headline":"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina","datePublished":"2019-05-13T07:49:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/"},"wordCount":1036,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Especias-condimentos.jpg","keywords":["esp\u00e8cies i condiments","esp\u00e8cies de cuina","condiments","cuinar","cuina sense sal"],"articleSection":["Dieta equilibrada."],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/","url":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/","name":"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina m\u00e9s utilizats | Nomen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Especias-condimentos.jpg","datePublished":"2019-05-13T07:49:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"description":"Descobreix algunes de les esp\u00e8cies i condiments m\u00e9s utilitzats en la cuina i les seves caracter\u00edstiques. \u00bfT\u2019animes a usar condiments i esp\u00e8cies?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Especias-condimentos.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Especias-condimentos.jpg","width":900,"height":600,"caption":"Especias y condimentos en la cocina"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/especies-i-condiments-cuina\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/nomen.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Esp\u00e8cies i condiments en la cuina"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomen.es\/#website","url":"https:\/\/nomen.es\/","name":"Nomen","description":"Mucho m\u00e1s que arroz","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomen.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936","name":"Nomen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nomen"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10063"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10063\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}