{"id":11960,"date":"2020-12-24T09:48:05","date_gmt":"2020-12-24T08:48:05","guid":{"rendered":"https:\/\/nomen.es\/?p=11960"},"modified":"2020-12-24T09:48:05","modified_gmt":"2020-12-24T08:48:05","slug":"receptes-menus-nadal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/","title":{"rendered":"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal"},"content":{"rendered":"<p>La nit de Nadal, el dinar de nadal, sant Esteve, cap d\u2019any, primer d\u2019any, el dia de Reis\u2026 S\u00f3n les cites ineludibles d\u2019aquestes festes, que sempre celebrem al voltant d\u2019una taula. Quines sols celebrar tu? Aquest any potser no et podr\u00e0s reunir amb tots aquells que voldries, per\u00f2 aix\u00f2 no vol dir que et quedis sense celebrar-les, encara que sigui en petit comit\u00e9. I tota celebraci\u00f3 passa per un men\u00fa de festa, oi que s\u00ed?<\/p>\n<p>Per a que no perdis temps buscant receptes aqu\u00ed i all\u00e0, et donem <strong>2 men\u00fas<\/strong> per aquests dies, amb la llista d\u2019ingredients per a que et sigui m\u00e9s f\u00e0cil organitzar-te i anar a comprar. Els dos tenen un <strong>entrant<\/strong>, un <strong>plat principal<\/strong> i un <strong>postre<\/strong>, que per suposat pots combinar com vulguis per fer un men\u00fa a la teva mida. Comencem?<\/p>\n<h2>MEN\u00da 1<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Entrant:<\/strong> Xampinyons farcits d\u2019arr\u00f2s, quinoa i gall d\u2019indi<\/li>\n<li><strong>Principal:<\/strong> Llobarro amb salsa de safr\u00e0 i risotto<\/li>\n<li><strong>Postre:<\/strong> Tortell de pasta de full farcit de trufa<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Xampinyons farcits d&#8217;arr\u00f2s, quinoa i gall d&#8217;indi<\/h3>\n<p>Temps d\u2019elaboraci\u00f3: 50 minuts<br \/>\nN\u00famero de comensals: 4 persones<\/p>\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>16 xampinyons grans<\/li>\n<li>250 gr de pit de gall d\u2019indi<\/li>\n<li>1 ceba<\/li>\n<li>60 gr d\u2019ametlles<\/li>\n<li>2 gotets d\u2019<a href=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/productes-nomen\/vasets-arros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">arr\u00f2s integral amb quinoa Nomen<\/a><\/li>\n<li>Formatge ratllat<\/li>\n<li>500 ml de llet<\/li>\n<li>40 gr de farina<\/li>\n<li>40 gr de mantega<\/li>\n<li>Nou moscada<\/li>\n<li>Sal, pebre<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Comen\u00e7a per la beixamel. <\/strong>Fon la mantega en un cass\u00f3, afegeix la farina i torra-la 1 minut. Afegeix la llet calenta i cou a foc lent, remenant amb varilles manuals, fins que la salsa espesseixi, durant 8-10 minuts. Despr\u00e9s, condimenta amb sal i una mica de nou moscada i enretira del foc.<\/li>\n<li><strong>Prepara els xampinyons.<\/strong> Treu el peu terr\u00f3s i renta\u2019ls sense deixar-los en remull. Queda\u2019t nom\u00e9s amb els barrets. Pica les tiges i la polpa.<\/li>\n<li><strong>Fes el farcit.<\/strong> Pela i pica la ceba. Pica el gall d\u2019indi a daus petits. Sofregeix la ceba en una paella amb dues cullerades d\u2019oli. Quan estigui transparent, afegeix la carn dels xampinyons i el gall d\u2019indi. Quan estiguin daurats, afegeix les ametlles a trossos. Enretira del foc i barreja amb la beixamel i l\u2019arr\u00f2s amb quinoa, que abans haur\u00e0s calentat 1 minut al microones.<\/li>\n<li><strong>Farceix els xampinyons <\/strong>amb el farcit preparat. Cobreix-los amb formatge ratllat i gratina\u2019ls a 180\u00baC fins que el formatge s\u2019hagi fos i estigui torrat.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Llobarro amb salsa de safr\u00e0 i risotto<\/h3>\n<p>Temps d\u2019elaboraci\u00f3: 40 minuts<br \/>\nN\u00famero de comensals: 4 persones<\/p>\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 filets de llobarro<\/li>\n<li>1 ceba tendra<\/li>\n<li>1 ceba vermella<\/li>\n<li>320 gr d\u2019<a href=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/arros\/arros-especial-risotto-nomen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">arr\u00f2s per a risotto Nomen<\/a><\/li>\n<li>60 gr de parmes\u00e0 ratllat<\/li>\n<li>1 l de brou de peix<\/li>\n<li>2 gots de vi blanc<\/li>\n<li>30 gr de mantega<\/li>\n<li>1 cullerada de maicena<\/li>\n<li>Uns brins de safr\u00e0<\/li>\n<li>Julivert<\/li>\n<li>Pebre negre<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva, sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Prepara el risotto.<\/strong> Pela i pica la ceba vermella i sofregeix-la en una paella, amb la mantega. Afegeix 1 got de vi i espera a que redueixi i s\u2019evapori l\u2019alcohol. Afegeix l\u2019arr\u00f2s, remena per a qu\u00e8 s\u2019impregni dels ingredients i ves afegint el brou calent, cass\u00f3 a cass\u00f3, sense parar de remenar, durant 16 minuts. Enretira del foc, afegeix el parmes\u00e0, remena i reserva.<\/li>\n<li><strong>Prepara la salsa de safr\u00e0.<\/strong> Torra el safr\u00e0, embolicat amb paper de forn, en una paella ben calenta, uns 2 minuts. Pica la ceba tendra i sofregeix-la en una paella amb oli. Afegeix el safr\u00e0 matxacat, la maicena dilu\u00efda en 1 got d\u2019aigua i 1 got de vi blanc. Cou la salsa fins a qu\u00e8 s\u2019espesseixi.<\/li>\n<li><strong>Prepara el peix.<\/strong> Salpebre\u2019l i cou-lo en una paella amb unes gotes d\u2019oli d\u2019oliva, primer per la part de la pell i despr\u00e9s per l\u2019altra. Amb 3 minuts per costat ser\u00e0 suficient.<\/li>\n<li><strong>Munta els plats.<\/strong> Posa una base de risotto en cada plat i posa al damunt 1 filet de llobarro. Rega amb la salsa de safr\u00e0 i decora amb julivert picat.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Tortell de pasta de full farcit de trufa<\/h3>\n<p>Temps d\u2019elaboraci\u00f3: 50 minuts<br \/>\nN\u00famero de comensals: 6 persones<\/p>\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 l\u00e0mines de pasta de full<\/li>\n<li>1 ou<\/li>\n<li>2 cullerades d\u2019ametlla laminada<\/li>\n<li>3 cullerades de sucre glas<\/li>\n<li>1 l de nata per muntar<\/li>\n<li>150 gr de sucre<\/li>\n<li>300 gr de xocolata negra fondant<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Prepara el tortell de pasta de full.<\/strong> Ext\u00e9n les l\u00e0mines de pasta de full i talla 2 aros iguals (fes servir la pasta de full que et sobri per preparar uns aperitius, pots enfornar-los a la vegada que el tortell). Pinta els aros amb ou batut i punxa un dels dos perqu\u00e8 no pugi tant durant l\u2019enfornat (aquest ser\u00e0 la tapa del tortell). Posa-hi l\u2019ametlla pel damunt. Enforna els aros a 180\u00baC, el temps que indiqui el paquet de la pasta de full, fins que estiguin daurats. Enretira del forn i espera a que es refredin.<\/li>\n<li><strong>Prepara el farcit.<\/strong> Fes bullir la nata i tira\u00b4la sobre la xocolata tallada a trossos, en un bol. Remena fins que la xocolata s\u2019hagi fos i deixa-la refredar. Munta la nata en un bol fred, amb varilles el\u00e8ctriques. Quan estigui semimuntada, afegeix el sucre i acaba de muntar-la. Barreja la nata amb la xocolata, amb moviments suaus, fins a aconseguir una trufa. Posa-la en una m\u00e0niga pastissera de punta arrissada.<\/li>\n<li><strong>Munta el tortell. <\/strong>Cobreix l\u2019aro inferior amb la trufa, tapa amb l\u2019aro superior i escampa sucre glas, deixant-lo caure des d\u2019un colador, en forma de pluja. Reserva a la nevera fins el moment de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>MEN\u00da 2<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Entrant:<\/strong> Enrotllats de carbass\u00f3 amb cous cous i salm\u00f3<\/li>\n<li><strong>Principal:<\/strong> Lassanya de cua de bou<\/li>\n<li><strong>Postre:<\/strong> Past\u00eds de xocolata i taronja<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Enrollats de carbass\u00f3 amb cous cous i salm\u00f3<\/h3>\n<p>Temps d\u2019elaboraci\u00f3: 30 minuts<br \/>\nN\u00famero de comensals: 4 persones<\/p>\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 carbassons<\/li>\n<li>100 gr de <a href=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/arros\/arros-especial-risotto-nomen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cous cous Nomen<\/a><\/li>\n<li>\u00bd l de brou vegetal<\/li>\n<li>200 gr de salm\u00f3 fumat<\/li>\n<li>200 gr de iogurt grec<\/li>\n<li>1 culleradeta de suc de llimona<\/li>\n<li>Unes fulles de menta fresca<\/li>\n<li>Germinats per decorar<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva, sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Prepara els carbassons.<\/strong> Renta\u2019ls i despunta\u2019ls. Talla\u2019ls a l\u00e0mines amb una mandolina. Marca les l\u00e0mines en una paella amb una mica d\u2019oli, per tots dos costats (amb 1 minut per costat ser\u00e0 suficient).<\/li>\n<li><strong>Prepara el farcit.<\/strong> Hidrata el cous cous. Calenta el brou i tira\u2019l sobre el cous cous, per hidratar-lo i donar-li gust. Reserva i espera a que es refredi. Pica el salm\u00f3 i la menta, rentada. Barreja el cous cous, el salm\u00f3, la menta i el iogurt en un bol, remena b\u00e9. Condimenta amb suc de llimona, sal i 2 cullerades d\u2019oli.<\/li>\n<li><strong>Fes els enrotllats. <\/strong>Exten les l\u00e0mines de carbass\u00f3, salpebre-les al teu gust, reparteix el farcit pel damunt i enrotlla-les. Decora amb els germinats.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Lassanya de cua de bou<\/h3>\n<p>Temps d\u2019elaboraci\u00f3: 2 hores<br \/>\nN\u00famero de comensals: 4 persones<\/p>\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cua de bou<\/li>\n<li>1 paquet de <a href=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/arros\/arros-especial-risotto-nomen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pur\u00e9 de patata amb llet Nomen<\/a><\/li>\n<li>2 cebes<\/li>\n<li>2 pastanagues<\/li>\n<li>\u00bd pebrot verd<\/li>\n<li>2 cullerades de tom\u00e0quet fregit<\/li>\n<li>3 gots de vi negre<\/li>\n<li>Farina<\/li>\n<li>3 llenques de formatge per fondre<\/li>\n<li>Oli d\u2019oliva, sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Prepara la carn. <\/strong>Enfarina la cua de bou i dora-la en una cassola amb oli. Pela les pastanagues i les cebes, neteja el pebrot i talla les verdures a trossos. Sofregeix-les dins la mateixa cassola, 10 minuts. Afegeix el vi negre, espera a que redueixi una mica i afegeix la cua de bou, el tom\u00e0quet fregit, 1 got d\u2019aigua i sal i deixa coure a foc lent durant 1 hora i \u00bd. Passat aquest temps, enretira la carn i esmicola-la amb una forquilla. Escorre les verdures i barreja-les amb la carn. Tritura el brou de cocci\u00f3 restant.<\/li>\n<li><strong>Munta la lassanya. <\/strong>Prepara el pur\u00e9 de patates seguint les instruccions del paquet. Forra amb film transparent un motlle de plumcake i fes capes amb el pur\u00e9 i la carn, comen\u00e7ant per pur\u00e9, fins a esgotar els ingredients. Cobreix amb film, posa un pes al damunt i deixa a la nevera com a m\u00ednim 6 hores.<\/li>\n<li><strong>Acaba el plat. <\/strong>Desmotlla la lassanya, cobreix-la amb les llenques de formatge i enforna-la 15 minuts a 200\u00baC. Serveix-la regada amb la salsa de la cocci\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Past\u00eds de xocolata i taronja<\/h3>\n<p>Temps d\u2019elaboraci\u00f3: 1 hora i \u00bd<br \/>\nN\u00famero de comensals: 6 persones<\/p>\n<p><strong>Ingredients:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>270 gr de farina<\/li>\n<li>5 ous<\/li>\n<li>240 gr de sucre<\/li>\n<li>145 gr d\u2019oli<\/li>\n<li>170 gr de nata per muntar<\/li>\n<li>16 gr de llevat qu\u00edmic<\/li>\n<li>200 gr de xocolata fondant<\/li>\n<li>2 taronges<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Prepara el pa de pessic.<\/strong> Barreja els ous amb el sucre i bat-los amb varilles el\u00e8ctriques fins que blanquegin. Afegeix 130 gr d\u2019oli i la nata i segueix batent fins a integrar-los. Afegeix 250 gr de farina tamisada amb el llevat i barreja. Afegeix la ratlladura d\u20191 taronja i el seu suc, colat.<\/li>\n<li><strong>Enforna el pa de pessic.<\/strong> Precalenta el forn a 170\u00baC. Posa la massa al motllo, pr\u00e8viament engreixat i enfarinat amb l\u2019oli i la farina restants. Cou el pa de pessic entre 40 i 50 minuts (comprova la cocci\u00f3 punxant-lo amb una broqueta, si surt neta, ja est\u00e0 cuit. Si surt bruta, allarga la cocci\u00f3 uns minuts m\u00e9s). Enretira el pa de pessic del forn i espera a qu\u00e8 s\u2019atemperi per a desmotllar-lo. Desmotlla\u2019l al damunt d\u2019una reixeta per a qu\u00e8 es refredi del tot.<\/li>\n<li><strong>Decora el past\u00eds. <\/strong>Fon la xocolata al bany maria. Pela la taronja restant al viu i talla-la a grillons. Cobreix el pa de pessic amb una capa de xocolata fosa i posa-hi al damunt els grillons de taronja, cobrint tota la superficie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llueix-te amb un men\u00fa de 5 estrelles el dia de Nadal, la nit de Nadal, el dia de Reis\u2026 Et donem 2 men\u00fas complets, f\u00e0cils i bon\u00edssims.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11962,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[146],"tags":[],"class_list":["post-11960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuina"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Men\u00fas per triomfar aquest Nadal - Nomen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Llueix-te amb un men\u00fa de 5 estrelles el dia de Nadal, la nit de Nadal, el dia de Reis\u2026 Et donem 2 men\u00fas complets, f\u00e0cils i bon\u00edssims.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal - Nomen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Llueix-te amb un men\u00fa de 5 estrelles el dia de Nadal, la nit de Nadal, el dia de Reis\u2026 Et donem 2 men\u00fas complets, f\u00e0cils i bon\u00edssims.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-24T08:48:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-menu-navidad.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nomen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nomen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"headline\":\"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal\",\"datePublished\":\"2020-12-24T08:48:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/\"},\"wordCount\":1587,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/recetas-menu-navidad.jpg\",\"articleSection\":[\"Cuina\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/\",\"name\":\"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal - Nomen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/recetas-menu-navidad.jpg\",\"datePublished\":\"2020-12-24T08:48:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"description\":\"Llueix-te amb un men\u00fa de 5 estrelles el dia de Nadal, la nit de Nadal, el dia de Reis\u2026 Et donem 2 men\u00fas complets, f\u00e0cils i bon\u00edssims.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/recetas-menu-navidad.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/recetas-menu-navidad.jpg\",\"width\":900,\"height\":600,\"caption\":\"Receptes per al men\u00fa de Nadal\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/receptes-menus-nadal\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/\",\"name\":\"Nomen\",\"description\":\"Mucho m\u00e1s que arroz\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\",\"name\":\"Nomen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nomen\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal - Nomen","description":"Llueix-te amb un men\u00fa de 5 estrelles el dia de Nadal, la nit de Nadal, el dia de Reis\u2026 Et donem 2 men\u00fas complets, f\u00e0cils i bon\u00edssims.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal - Nomen","og_description":"Llueix-te amb un men\u00fa de 5 estrelles el dia de Nadal, la nit de Nadal, el dia de Reis\u2026 Et donem 2 men\u00fas complets, f\u00e0cils i bon\u00edssims.","og_url":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/","og_site_name":"Nomen","article_published_time":"2020-12-24T08:48:05+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-menu-navidad.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nomen","twitter_misc":{"Escrit per":"Nomen","Temps estimat de lectura":"8 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/"},"author":{"name":"Nomen","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"headline":"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal","datePublished":"2020-12-24T08:48:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/"},"wordCount":1587,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-menu-navidad.jpg","articleSection":["Cuina"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/","url":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/","name":"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal - Nomen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-menu-navidad.jpg","datePublished":"2020-12-24T08:48:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"description":"Llueix-te amb un men\u00fa de 5 estrelles el dia de Nadal, la nit de Nadal, el dia de Reis\u2026 Et donem 2 men\u00fas complets, f\u00e0cils i bon\u00edssims.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-menu-navidad.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/recetas-menu-navidad.jpg","width":900,"height":600,"caption":"Receptes per al men\u00fa de Nadal"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomen.es\/ca\/receptes-menus-nadal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/nomen.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Men\u00fas per triomfar aquest Nadal"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomen.es\/#website","url":"https:\/\/nomen.es\/","name":"Nomen","description":"Mucho m\u00e1s que arroz","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomen.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936","name":"Nomen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nomen"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}