{"id":12665,"date":"2021-07-07T09:31:26","date_gmt":"2021-07-07T08:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/nomen.es\/?p=12665"},"modified":"2021-07-07T09:31:26","modified_gmt":"2021-07-07T08:31:26","slug":"paelles-verdures-carn-peix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomen.es\/ca\/paelles-verdures-carn-peix\/","title":{"rendered":"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix?"},"content":{"rendered":"

\u00c9s temps de paelles<\/strong>. Un dels plats m\u00e9s representatius de la nostra gastronomia, que ha aconseguit traspassar fronteres i ser fam\u00f3s a tot el m\u00f3n. Sempre apareix en les primeres posicions de tots els r\u00e0nquings sobre els menjars m\u00e9s populars o amb m\u00e9s \u00e8xit. Llistes elaborades per gastr\u00f2noms o mitjans de comunicaci\u00f3 \u2013per exemple, en un estudi de la CNN de l\u2019estiu passat sobre els 50 millors menjars del m\u00f3n, la paella de marisc era el segon, nom\u00e9s el sushi va aconseguir guanyar-la\u2013.<\/p>\n

La paella \u00e9s famosa, i \u00e9s una fama merescuda. Xefs, cuiners i aficionats a la cuina de tots els racons del planeta cuinen paella, de vegades fent-ne interpretacions una mica personals. Recordes el boom medi\u00e0tic que va provocar el fam\u00f3s xef Jaimie Oliver quan va presentar la seva controvertida paella amb xori\u00e7o?<\/p>\n

Als m\u00e9s puristes se\u2019ls posen els p\u00e8ls de punta quan veuen segons quina recepta a la que anomenen paella. Perqu\u00e8 aquest plat d\u2019origen valenci\u00e0<\/strong>, el que molts experts asseguren que \u00e9s la recepta original i aut\u00e8ntica, porta uns ingredients concrets, i no uns altres. I s\u00f3n arr\u00f2s, pollastre, conill, mongeta verda, garrof\u00f3 (un tipus de mongeta blanca i grossa t\u00edpica de Val\u00e8ncia) i safr\u00e0.<\/p>\n

Caracter\u00edstiques d\u2019una bona paella<\/h2>\n

Sigui com sigui, el cert \u00e9s que per a la gran majoria de les persones, una paella \u00e9s una elaboraci\u00f3 d\u2019arr\u00f2s amb altres ingredients<\/strong> com verdures, carns, peixos i mariscs. Aquests serien, a grans trets, els tres tipus principals de paella. Aix\u00f2 s\u00ed, hi ha algunes caracter\u00edstiques que qualsevol paella ha d\u2019acomplir.<\/p>\n

    \n
  1. L\u2019arr\u00f2s ha de ser d\u2019una varietat espec\u00edfica per a paella. El m\u00e9s recomanat pels experts \u00e9s l\u2019arr\u00f2s bomba<\/a>, un arr\u00f2s de gra curt que absorbeix molt b\u00e9 els gustos dels altres ingredients i que t\u00e9 la virtut de no passar-se.<\/li>\n
  2. Ha de cuinar-se, idealment, en una paellera<\/strong>, un recipient especial per a preparar paella, de base ampla i poca profunditat, amb dues nanses laterals. L\u2019ideal \u00e9s que la capa d\u2019arr\u00f2s tingui 1 cm de gruix, aproximadament.<\/li>\n
  3. \u00c9s una recepta en qu\u00e8 l\u2019arr\u00f2s queda sec<\/strong>, no cald\u00f3s, i el gra ha de quedar solt, no empastat.<\/li>\n
  4. Es prepara amb un bon sofregit<\/strong> de tom\u00e0quet natural ratllat, all picat i ceba ratllada (tot i que hi ha un gran debat sobre si el sofregit per a paella ha de portar ceba o no, la veritat \u00e9s que aporta bon sabor). Tamb\u00e9 s\u2019hi pot afegir pebrot vermell i verd, tallats a dauets petits.<\/li>\n
  5. La paella no \u00e9s groga. Aquest color el dona el safr\u00e0<\/strong>, per\u00f2 no \u00e9s imprescindible utilitzar-lo. El color final dependr\u00e0 dels ingredients i del brou que utilitzis per coure l\u2019arr\u00f2s. No li posis colorants artificials.<\/li>\n
  6. L\u2019ordre adequat dels passos per a fer una paella s\u00f3n:\n
      \n
    1. Sofregir les verdures, carns, peixos o mariscs a la paellera, amb una base d\u2019oli d\u2019oliva. Enretirar-los i reservar-los.<\/li>\n
    2. Afegir l\u2019arr\u00f2s al sofregit i remenar b\u00e9 per a qu\u00e8 s\u2019impregni dels gustos (tot i que si vols seguir la recepta valenciana haur\u00e0s de posar primer el brou i despr\u00e9s l\u2019arr\u00f2s).<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
    3. Afegir la resta d\u2019ingredients (carns i peixos, el marisc no s\u2019incorpora fins al final).<\/li>\n
    4. Cobrir els ingredients amb el caldo (hi ha qui la fa amb aigua, si \u00e9s el teu cas, t\u2019aconsellem que facis servir aigua mineral d\u2019ampolla, per a evitar possibles gustos a clor, etc.).<\/li>\n
    5. Coure el temps recomanat, que sol ser uns 18 minuts. Abans de finalitzar la cocci\u00f3, afegir el marisc i acabar de coure.<\/li>\n
    6. Un cop acabada la cocci\u00f3, tapar la paella amb un drap net i deixar-la reposar 4-5 minuts abans de servir-la.<\/li>\n<\/ol>\n

      Grans tipus de paelles<\/h2>\n

      Paelles de peix i marisc<\/h3>\n

      Tamb\u00e9 anomenades paelles marineres<\/strong>, admeten infinitat d\u2019ingredients del mar. Com a peixos, poden portar rap, bacall\u00e0, llobarro, peix de roca… i diferents tipus de cefal\u00f2podes (s\u00edpia, calamar, xipirons, pop…). Pel que fa als mariscs, admeten musclos, clo\u00efsses, escopinyes, gambes, llagostins, escamarlans, llam\u00e0ntol o llagosta, entre els m\u00e9s comuns. Per a guanyar gust a mar, un bon consell \u00e9s utilitzar un bon fumet de peix per a cuinar-les, si \u00e9s casol\u00e0 encara millor. Si necessites una recepta, no et perdis la nostra paella de marisc<\/a>.<\/p>\n

      Paelles de carn<\/h3>\n

      Tamb\u00e9 conegudes com a paelles de muntanya<\/strong>, els dos tipus de carns m\u00e9s habituals amb les que es preparen s\u00f3n el pollastre i el conill, com a la nostra paella amb pollastre<\/a>. Per\u00f2 no deixis de tastar-les amb costella de porc a trossos, perdiu, secret o \u00e0nec, per exemple, com aquesta recepta d\u2019arr\u00f2s d\u2019\u00e0nec i carxofes<\/a>. Et sorprendr\u00e0s! Algunes versions tamb\u00e9 inclouen cargols. Per a les paelles de carn, l\u2019ideal \u00e9s utilitzar brou de pollastre o d\u2019au, per a aconseguir una coher\u00e8ncia de gustos.<\/p>\n

      Paelles mixtes<\/h3>\n

      Se les coneix tamb\u00e9 com a paelles mar i muntanya<\/strong>, perqu\u00e8 combinen peixos o mariscs amb algun tipus de carn. La paella mixta m\u00e9s habitual acostuma a portar s\u00edpia o calamar, clo\u00efsses o musclos, gambes o llagostins i pollastre com a carn, \u00e9s a dir, \u00e9s una paella de marisc i pollastre.<\/p>\n

      Paelles de verdures<\/h3>\n

      Tamb\u00e9 anomenades de l\u2019hort<\/strong>, perqu\u00e8 no porten ni carn ni peix, nom\u00e9s verdures i hortalisses: carxofes, alls tendres, mongetes, p\u00e8sols, pastanaga, porro, pebrots, coliflor, br\u00f2coli, carbass\u00f3, alberg\u00ednia… S\u00f3n una opci\u00f3 ideal per a les persones que segueixen una dieta vegetariana, aix\u00ed que s\u00ed \u00e9s el teu cas, tingues-ho en compte. Siguis o no vegetari\u00e0, si decideixes fer una paella de l\u2019hort, el millor \u00e9s que facis servir un bon brou vegetal, ja veur\u00e0s com queda de gustosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Et ve de gust una paella amb el millor arr\u00f2s? Marinera, valenciana, de muntanya, mixta o de l’hort? Descobreix com preparar-les totes, te’n desvetllem els trucs mestres.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12664,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[146],"tags":[],"class_list":["post-12665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuina"],"acf":[],"yoast_head":"\nPaelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix? - Nomen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Et ve de gust una paella amb el millor arr\u00f2s? Marinera, valenciana, de muntanya, mixta o de l'hort? Descobreix com preparar-les totes, te'n desvetllem els trucs mestres.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix? - Nomen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Et ve de gust una paella amb el millor arr\u00f2s? Marinera, valenciana, de muntanya, mixta o de l'hort? Descobreix com preparar-les totes, te'n desvetllem els trucs mestres.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-07T08:31:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/paella-verduras-carne-pescado.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nomen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nomen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"headline\":\"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix?\",\"datePublished\":\"2021-07-07T08:31:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/\"},\"wordCount\":1000,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/paella-verduras-carne-pescado.jpg\",\"articleSection\":[\"Cuina\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/\",\"name\":\"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix? - Nomen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/paella-verduras-carne-pescado.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-07T08:31:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"description\":\"Et ve de gust una paella amb el millor arr\u00f2s? Marinera, valenciana, de muntanya, mixta o de l'hort? Descobreix com preparar-les totes, te'n desvetllem els trucs mestres.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/paella-verduras-carne-pescado.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/paella-verduras-carne-pescado.jpg\",\"width\":900,\"height\":600,\"caption\":\"Paella de verdures, carn o peix\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/paellas-verduras-carne-pescado\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/\",\"name\":\"Nomen\",\"description\":\"Mucho m\u00e1s que arroz\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\",\"name\":\"Nomen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nomen\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix? - Nomen","description":"Et ve de gust una paella amb el millor arr\u00f2s? Marinera, valenciana, de muntanya, mixta o de l'hort? Descobreix com preparar-les totes, te'n desvetllem els trucs mestres.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix? - Nomen","og_description":"Et ve de gust una paella amb el millor arr\u00f2s? Marinera, valenciana, de muntanya, mixta o de l'hort? Descobreix com preparar-les totes, te'n desvetllem els trucs mestres.","og_url":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/","og_site_name":"Nomen","article_published_time":"2021-07-07T08:31:26+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/paella-verduras-carne-pescado.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nomen","twitter_misc":{"Escrit per":"Nomen","Temps estimat de lectura":"4 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/"},"author":{"name":"Nomen","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"headline":"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix?","datePublished":"2021-07-07T08:31:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/"},"wordCount":1000,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/paella-verduras-carne-pescado.jpg","articleSection":["Cuina"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/","url":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/","name":"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix? - Nomen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/paella-verduras-carne-pescado.jpg","datePublished":"2021-07-07T08:31:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"description":"Et ve de gust una paella amb el millor arr\u00f2s? Marinera, valenciana, de muntanya, mixta o de l'hort? Descobreix com preparar-les totes, te'n desvetllem els trucs mestres.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/paella-verduras-carne-pescado.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/paella-verduras-carne-pescado.jpg","width":900,"height":600,"caption":"Paella de verdures, carn o peix"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomen.es\/paellas-verduras-carne-pescado\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/nomen.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Paelles amb el millor arr\u00f2s: Nomen: De verdures, de carn o de peix?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomen.es\/#website","url":"https:\/\/nomen.es\/","name":"Nomen","description":"Mucho m\u00e1s que arroz","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomen.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936","name":"Nomen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nomen"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12665\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}