{"id":7340,"date":"2018-08-10T14:26:57","date_gmt":"2018-08-10T12:26:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nomen.es\/?p=7340\/"},"modified":"2018-08-10T14:26:57","modified_gmt":"2018-08-10T12:26:57","slug":"trucs-conservar-aliments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomen.es\/ca\/trucs-conservar-aliments\/","title":{"rendered":"Trucs per conservar correctament els aliments"},"content":{"rendered":"

Saps com s’han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments?<\/strong> Segueix llegint i esbrina com fer-ho.<\/p>\n

Trucs per conservar aliments<\/strong><\/h2>\n

\u00a0<\/strong>Ordena la teva nevera<\/strong><\/h3>\n

Cada tipus d’aliment ha de tenir el seu lloc<\/strong>, per exemple, els ous tenen un contenidor especial a la porta, hi ha un calaix destinat a vegetals, les ampolles tenen un compartiment a la porta… Tamb\u00e9 \u00e9s important que els aliments cuinats estiguin separats dels aliments crus<\/strong>, i que cap tipus de l\u00edquid, sang o altres sucs degotin sobre aliments ja cuinats.<\/p>\n

Escull b\u00e9 l’espai per emmagatzemar cada producte <\/strong><\/h3>\n

Cada tipus d’aliment t\u00e9 un tipus d’ambient per emmagatzemar-se segons les seves caracter\u00edstiques, per\u00f2 tamb\u00e9 segons el temps que vagi a passar fins que els vagis a consumir. Per exemple, els aliments en conserva, pasteuritzats o UHT, es poden guardar a temperatura ambient mentre estan tancats<\/strong>, per\u00f2 un cop s’obren, han de guardar-se a la nevera. Els aliments frescos com la carn i el peix s’han de conservar a la nevera, llevat que no els vagis a consumir en els propers dos o tres dies, llavors \u00e9s millor congelar-los<\/strong> fins que es vagin a utilitzar, sempre tornant a la nevera amb previsi\u00f3 perqu\u00e8 doni temps a descongelar-los abans de cuinar-los. Finalment, els aliments cuinats<\/strong>, que habitualment es guarden a la nevera, tamb\u00e9 es poden guardar al congelador perqu\u00e8 durin un per\u00edode de temps m\u00e9s llarg.<\/strong><\/p>\n

Descongela els aliments a la nevera <\/strong><\/h3>\n

La millor manera de descongelar aliments \u00e9s a la nevera, en el seu propi recipient i amb el temps suficient. Els aliments de mida petita que siguin per bullir, fregir o coure al forn, es poden cuinar directament congelats<\/strong>, ja que ser\u00e0 m\u00e9s senzill que la calor arribi al centre del producte i per tant quedi ben cuinat. En el cas de peces m\u00e9s grans<\/strong> aix\u00f2 \u00e9s m\u00e9s cost\u00f3s i \u00e9s millor deixar-ho descongelar perqu\u00e8 no quedi cru o congelat per dintre en cuinar directament.<\/strong><\/p>\n

Refreda els aliments correctament<\/strong><\/h3>\n

Tot i que els aliments han de refredar-se de la forma m\u00e9s r\u00e0pida possible, no es recomana ficar-los a la nevera quan encara estan calents, ja que poden pujar la temperatura de la nevera i permetre la multiplicaci\u00f3 de microorganismes d’altres aliments.<\/strong> Pots dividir l’aliment en porcions m\u00e9s petites perqu\u00e8 es refredi m\u00e9s r\u00e0pidament, al bany maria o en el cas d’aliments bullits es poden submergir en aigua freda diverses vegades per baixar la temperatura de l’aliment. Un cop l’aliment estigui temperat ja pots guardar a la nevera.<\/p>\n

No congelis de nou un aliment descongelat<\/strong><\/h3>\n

Un cop has descongelat un aliment no s’hauria de tornar a congelar. En el cas que l’aliment que has descongelat estigui cru, pots tornar-lo a congelar despr\u00e9s d’haver-lo cuinat, ja que despr\u00e9s del proc\u00e9s de cocci\u00f3, el nombre de microorganismes s’haur\u00e0 redu\u00eft de forma molt considerable.<\/strong><\/p>\n

Utilitza recipients herm\u00e8ticament tancats<\/strong><\/h3>\n

Per emmagatzemar aliments a la nevera, el millor \u00e9s utilitzar recipients herm\u00e8ticament tancats, aix\u00ed s’eviten contaminacions creuades per microorganismes<\/strong> que viatgin per l’ambient o per les superf\u00edcies. Sobretot, en el cas d’aliments ja cuinats, que nom\u00e9s vagis a reescalfar, ja que aquest proc\u00e9s no redueix el nombre de microorganismes.<\/p>\n

Neteja i desinfecta la teva nevera<\/strong><\/h3>\n

Com a m\u00ednim un cop cada mes<\/strong> hauries de buidar la nevera i netejar-la b\u00e9 i desinfectar-la, ja que de vegades el contacte d’aliments crus amb les superf\u00edcies de la nevera pot provocar la contaminaci\u00f3 d’altres aliments. \u00c9s important que segueixis les instruccions del desinfectant que vagis a usar, i ho deixis actuar el temps que necessiti, ja que, si no es deixa actuar, aquest no tindr\u00e0 l’efecte esperat.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ara ja saps alguns trucs per conservar els aliments correctament, utilitza’ls i reduir\u00e0s el malbaratament d’aliments!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saps com s’han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments? Segueix llegint i esbrina com fer-ho. Trucs per conservar aliments \u00a0Ordena la teva nevera Cada tipus […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1,584],"tags":[],"class_list":["post-7340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-esdeveniments","category-trucos-y-consejos-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\nTrucs per conservar correctament els aliments - Blog Nomen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saps com s'han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments? Segueix llegint i esbrina com fer-ho.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trucs per conservar correctament els aliments\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saps com s'han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments? Segueix llegint i esbrina com fer-ho.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-10T12:26:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_linkFB.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"625\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nomen\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nomen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nomen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"headline\":\"Trucs per conservar correctament els aliments\",\"datePublished\":\"2018-08-10T12:26:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/\"},\"wordCount\":695,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg\",\"articleSection\":[\"Esdeveniments\",\"Trucos y consejos\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/\",\"name\":\"Trucs per conservar correctament els aliments - Blog Nomen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg\",\"datePublished\":\"2018-08-10T12:26:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\"},\"description\":\"Saps com s'han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments? Segueix llegint i esbrina com fer-ho.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg\",\"width\":900,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/trucos-conservar-alimentos\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trucs per conservar correctament els aliments\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/\",\"name\":\"Nomen\",\"description\":\"Mucho m\u00e1s que arroz\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nomen.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936\",\"name\":\"Nomen\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nomen\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trucs per conservar correctament els aliments - Blog Nomen","description":"Saps com s'han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments? Segueix llegint i esbrina com fer-ho.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Trucs per conservar correctament els aliments","og_description":"Saps com s'han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments? Segueix llegint i esbrina com fer-ho.","og_url":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/","og_site_name":"Nomen","article_published_time":"2018-08-10T12:26:57+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":625,"url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_linkFB.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nomen","twitter_misc":{"Escrit per":"Nomen","Temps estimat de lectura":"3 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/"},"author":{"name":"Nomen","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"headline":"Trucs per conservar correctament els aliments","datePublished":"2018-08-10T12:26:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/"},"wordCount":695,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg","articleSection":["Esdeveniments","Trucos y consejos"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/","url":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/","name":"Trucs per conservar correctament els aliments - Blog Nomen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg","datePublished":"2018-08-10T12:26:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936"},"description":"Saps com s'han de conservar els aliments? La correcta conservaci\u00f3 dels aliments permet que aquests durin una mica m\u00e9s de temps, i que es malgasti una menor quantitat de menjar. Vols saber alguns trucs per conservar correctament els aliments? Segueix llegint i esbrina com fer-ho.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#primaryimage","url":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg","contentUrl":"https:\/\/nomen.es\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/N_2018.08_articulo_trucos_conservar_alimentos_web.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nomen.es\/trucos-conservar-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/nomen.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trucs per conservar correctament els aliments"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nomen.es\/#website","url":"https:\/\/nomen.es\/","name":"Nomen","description":"Mucho m\u00e1s que arroz","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nomen.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nomen.es\/#\/schema\/person\/e05dca4ee822516d2b98d8c40d7c7936","name":"Nomen","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9706332b7e0d915e91c32e7737d8b5aea989a8aa0f5a11d27cdf2acb64563170?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nomen"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomen.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}