Nomen y Carme Ruscalleda han presentado en el hotel Mandarín Oriental de Barcelona
“Mucho más que arroces”
La Chef Carme Ruscalleda y Nomen han unido sus fuerzas para presentar en el Hotel Madarín Oriental “Mucho más que arroces”. 10 platos presentados en un espacio único, donde el arroz ha sido el protagonista.
Aperitivos, entrantes y postres elaborados con todo tipo de arroces (Largo, Thai, Arborio, Salvaje, Integral, Bomba, Ecológico, Basmati y Redondo) han sido la base de un menú compuesto por; Galletas Saladas, Sushi de escalibada y anchoa, Croquetas de arroz y ceps, Arroz de picnic con langostinos, Tubo crujiente de arroz de bacalao, Arroz “Socarrat”, Arroz con gambas, Arroz de Señorito, Dulce y cremosos y unos simpáticos Bombones de arroz y tres chocolates. Un menú pensado para presentar las posibilidades que ofrecen los arroces de Nomen. Una experiencia única de sabores y variedades, con la creatividad y calidad como sello de identidad, presentado por Carme Ruscalleda y Nomen.