Arroz con leche
Sheila Quintana Cerrato
(Girona)
Más de 1h
De 3 a 4 personas
Dificultad baja
INGREDIENTES
1 litro de leche
100 gr de arroz
70 gr de azúcar
1 piel del limón
1 piel de naranja
1 rama de canela
1 cc de canela en polvo para decorar
ELABORACIÓN
Se pone la leche a hervir en una cazuela con la rama de canela, la piel de un limón y de una naranja. Cuando empieza a hervir se añade el arroz, y se cuece a fuego lento durante unos 50 minutos removiendo a menudo.
Se añade el azúcar y se cuece durante 10 minutos más. Cuando esté el arroz cocido se retira del fuego, se quita la piel del limón y de la naranja, se quita la canela en rama y se deja enfriar.
En el momento de servir se espolvorea el arroz con un poquito de canela en polvo.
Queda riquísimo, y ahora en verano si se sirve fresquito está buenísimo!