Harinas
Harinas de arroz y de trigo
Las harinas Nomen, de trigo y de arroz, son ingredientes extremadamente versátiles en la cocina: para rebozar, para elaborar masas, para hacer pan, para espesar salsas o para repostería.
Las harinas Nomen son el producto finamente triturado obtenido a partir de la molturación de granos de arroz o de trigo entero, maduro y sano, cultivados con métodos respetuosos con el medio ambiente.
Tabla de alérgenos
Clases de harinas Nomen
La harina de arroz, de alto contenido en almidón y sin gluten, es perfecta para rebozados en tempura y para elaborar bizcochos, galletas, fideos o guisos. Además, la pueden tomar las personas celíacas.
Con harina de trigo podrás elaborar clásicas recetas de bizcochos, hojaldres, crepes, pastas, pizzas, salsas o guisos. Su versatilidad la hace ideal para la repostería y la panadería, permitiendo obtener masas elásticas y fáciles de amasar.
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