ARROZ ESPECIAL RISOTTO NOMEN

Arroz especial risotto. El más famoso de la cocina italiana.
El arroz especial risotto Nomen es un arroz extra especial para risottos y arroces caldosos. Se trata de una variedad que permite que el arroz siempre quede homogéneo, cremoso y consistente.

Prepara todo tipo de risottos, arroces caldosos o secos con el arroz especial risotto Nomen y ¡tus arroces quedaran más melosos que nunca!

El tiempo de cocción recomendado es de 14 minutos para arroces caldosos y 17 para arroces secos.

1 kg. Envasado en cartón 100% reciclable con certificado FSC de cadena de custodia proveniente de bosques sostenibles

SUGERENCIAS NOMEN

Risotto de ceps con crujiente de parmesano

Picar las chalotas en brunoise. Fondear con aceite de oliva. Cuando haya cogido [...]

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Descripción
Preparación

La variedad arroz especial risotto

El arroz especial risotto Nomen es un arroz de calidad extra rico en proteínas, minerales y vitaminas. Esta variedad de arroz es la más utilizada por los cocineros a la hora de preparar platos tan reputados como el risotto. Es un arroz puro 100%, y en su cultivo no se emplean abonos ni pesticidas de síntesis, por lo que conserva todo el sabor y las cualidades de un arroz sin tratar.

Calidad de arroz extra, la mejor del mercado

Este arroz es de calidad extra, la mejor del mercado. De grano medio y perlado y de color blanco uniforme, es un producto procedente de la molturación del grano cáscara descascarillado, blanqueado, pulido, clasificado y envasado. Sus granos han sido cuidadosamente seleccionados y contiene una proporción mucho menor de granos partidos que las otras categorías. Por eso no se deshace durante la cocción y queda más suelto y en su punto. Es un arroz 100%, que no contiene sodio, ni alérgenos, ni aditivos, ni gluten, lo que lo convierte en apto para celíacos y personas con intolerancias alimentarias.

Consejos de preparación

Poner en el fuego dos partes de caldo o agua y, cuando empiece a hervir, incorporar una parte de arroz arborio. Dejar cocer durante 14 minutos para obtener un arroz caldoso y 17 minutos para arroces secos. Este arroz debe moverse durante su cocción para que absorba el líquido en el que se cuece y vaya desprendiendo a su vez una capa de almidón creando una crema a su alrededor. No hace falta dejarlo reposar. El arroz extra Nomen es siempre de la misma variedad, lo que garantiza que, con el mismo tiempo de cocción y proporción de agua, se obtiene siempre el mejor resultado.