Arroz con bogavante
Juana Martínez Galiano
(Barcelona)
Ingredientes
Elaboración
En una paellera ponemos aceite y freímos la guindilla y un diente de ajo. Sacamos el ajo y en el mismo aceite sofreímos la cebolla rallada. Cuando esté, añadimos el tomate rallado. Una vez tengamos el sofrito añadimos el bogavante troceado y le damos unas vueltas. Incorporamos a la paellera el arroz y vamos apartando los trozos mas pequeños del bogavante.
En el mortero machacamos el ajo frito, el crudo, el pimentón, la ñora molida, la pizca de canela y el resto del brandy. Volcamos la mezcla y añadimos el caldo de marisco poco a poco mientras vamos dando unas vueltas al arroz para que vaya desprendiendo el almidón. Realizamos esta acción tres veces, hasta incorporar el total del caldo.
Añadimos las gambas peladas y el resto del bogavante. Rectificamos de sal.
Para el día a día
Para cuidarte
Para ocasiones especiales
Para cuando no tienes tiempoDescubre toda nuestra gama de productos
This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂