Rioza
(Valencia) Valencia
En una sartén o cazuela poner una cucharada de aceite, picar los ajos muy menuditos y añadirlos a la sartén cuando el aceite esté caliente. Dorar los ajos (sin que se quemen) añadir un vaso de vino blanco y los calamares. Remover un poco y agregar el arroz. Le damos unas vuelta y esperamos unos minutos.
Listo para servir.
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