Las tortitas de arroz son un bocado crujiente que crea adicción. En el súper puedes encontrarlas en versión dulce y salada pero… ¿has pensado alguna vez que es una receta que también puedes preparar en casa?
La receta de hoy es perfecta para muchos momentos. Si tienes niños, será su desayuno y su merienda preferida en cuanto prueben estas galletas caseras. Si tienes invitados, puedes prepararlas para servir con el café o después de comer. Y también son un buen tentempié o snack dulce para disfrutar entre horas.
¿Qué llevan estas galletas? Muy pocos ingredientes, que además seguro que tienes en casa. Arroz redondo, un poquito de mantequilla, aceite de oliva y chocolate con leche. El proceso es algo laborioso, porque el arroz inflado necesita un primer proceso de cocción, luego un horneado a baja temperatura, para secarlo muy bien, y por último hay que freírlo por tandas (ese es el momento en que se hincha).