Tartar de arroz negro con gambas y aguacate
Categoría: Otras
Ingredientes
Elaboración
1. Se echa agua a una cazuela y el arroz cuando ya esté hirviendo el agua.
2.Cuando ya esté, se retira y se echa la tinta de calamar y se remueve.
3. Una vez frío se mezcla la cebolleta, tres cucharadas de zumo de limón exprimido, una cucharada de ralladura de piel de limón, el aceite de oliva, la sal y un poquito de pimienta al gusto.
4. Mientras se está haciendo el arroz, vamos preparando el aguacate. Lo pelamos y cortamos en dados pequeños. Después le echamos una cucharada de zumo de limón, una cucharada de ralladura de piel de limón, el cilantro y la sal y lo mezclamos todo.
5. Cogemos un aro de emplatar y rellenamos una capa de la mezcla del arroz, encima otra capa con la mezcla de aguacate y cubrimos con una capa más de las gambas cocidas. Se enfría durante una hora y listo para tomar.
Receta de Rubén Pérez (Zaragoza), Primer Premio del Jurado #ChefNomen2017 (Junio).
Para el día a día
Para cuidarte
Para ocasiones especiales
Para cuando no tienes tiempoDescubre toda nuestra gama de productos
This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂
