Arroz con leche de coco y frutas
Categoría: Postres
Ingredientes
Elaboración
Calentamos la leche de coco y de vaca con la rama de canela. Cuando hierva incorporamos el arroz y reducimos el fuego. Dejamos cocer a fuego lento durante diez minutos. Incorporamos el azúcar, mezclamos bien, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Pelamos y troceamos la naranja y las rodajas de piña.
Servimos bien frío con trozos de naranja, piña, una pizca de canela en polvo y una cucharadita de mermelada de frambuesa en el centro.
Una manera exótica y diferente de hacer un arroz con leche casero.
¡Buen provecho!
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