Salteado de chipirones con arroz salvaje
Categoría: Otras
40 minutos
Segundo plato
Para 4 personas
Dificultad mediana
Ingredientes
120 g de Arroz Salvaje Nomen
200 g de chipirones
3 tomates
2 cebolletas
Cilantro
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Elaboración
1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 30-35 minutos. Colamos y reservamos.
2. Cortamos los chipirones en tiras finas y los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego fuerte. Salpimentamos al gusto.
3. Pelamos los tomates, les quitamos las semillas y los cortamos en dados.
4. Cortamos las cebolletas en dados pequeños.
5. Montamos el plato disponiendo una base de arroz, los chipirones salteados encima y acabamos con un poco de tomate y cebolla tierna.
6. Finalmente ponemos un chorrito de aceite de oliva y un poco de cilantro picado y servimos.
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