Arroz con garbanzos, carne picada y comino
Categoría: Ideales para tupper
Ingredientes
Elaboración
1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 15-16 minutos. Colamos, enfriamos y reservamos.
2. Cortamos la cebolla en láminas finas y la cocemos en una sartén con aceite de oliva durante 10 minutos.
3. Añadimos el vino dulce y las pasas y cocemos durante 3 minutos (hasta que se evapore el alcohol). Retiramos y reservamos.
4. En la misma sartén cocemos la carne picada con un poco de aceite de oliva. Añadimos el comino y salamos al gusto.
5. Una vez cocida la carne añadimos la cebolla, los garbanzos, los piñones y el arroz. Cocinamos todo junto durante unos minutos, rectificamos de sal, decoramos con un poco de cebollino picado y servimos.
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