Bowl con verduras de primavera
Categoría: Ideales para tupper
Ingredientes
Elaboración
1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 8 minutos. Colamos, enfriamos y reservamos.
2. Hervimos los guisantes en agua con sal durante 4 minutos y los reservamos.
3. Cocemos los espárragos verdes a la plancha y los reservamos.
4. Pelamos las zanahorias y con la ayuda de un pelador hacemos tiras.
5. Cortamos los tomates cherry por la mitad.
6. Hervimos los huevos durante 6 minutos. Los enfriamos y los pelamos.
7. Mezclamos el arroz con un chorrito de aceite de oliva y lo salpimentamos al gusto.
8. Montamos el bowl disponiendo una base de arroz. Encima colocamos los guisantes, los espárragos verdes, el maíz, los tomates, las tiras de zanahoria, el huevo partido por la mitad y acabamos decorando con unas tiras de alga nori y un poco de semillas de grosella.
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