Arroz con bacalao

45 minutos

Segundo plato

Para 4 personas

Dificultad baja

200 g de Arroz Bomba Nomen

1l caldo de pescado

400 g de bacalao desalado

1 pimiento rojo grande

2 dientes de ajo

1 pizca de azafrán en polvo

½ cucharadita de pimentón

4 cucharadas de aceite

1 cebolla

Perejil picado

1. Ponemos el aceite a calentar en una sartén grande o en una paellera.

2. Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y sofreímos en la sartén.

3. Cortamos el bacalao en taquitos y lo añadimos al sofrito. Echamos también la media cucharadita de pimentón.

4. Una vez pochado el sofrito junto con el bacalao, le añadimos el arroz y removemos hasta que se dore un poco.

5. Agregamos al arroz el caldo de pescado y el azafrán.

6. Comprobamos como está de sal y si hace falta se añade un poco.

7. Hervimos el arroz hasta que esté blando.

8. Decoramos con un poco de perejil picado y unas tiras de pimiento rojo.

Receta de Vicky Fero (Reus), Segundo Premio del Jurado #ChefNomen2017 (Junio).



Descubre toda nuestra gama de productos



Descobreix tota la nostra gamma de productes

This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?

And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂

More awesome stuff goes here

Receta elaborada con