Arroz con katsudon
Categoría: Comida asiática y oriental
Ingredientes
Elaboración
1. Ponemos agua con sal a hervir y cocemos el arroz durante 5 minutos. Lo colamos y reservamos.
2. Salpimentamos los cortes de lomo.
3. Rebozamos la carne primero por huevo batido y luego por panko.
4. Freímos los cortes de carne en aceite bien caliente.
5. Cortamos las lonchas de carne en tiras finas.
6. En un bol ponemos una base de arroz, los cortes de carne encima y la salsa teriyaki por encima.
7. Finalmente ponemos algo de cebolleta picada (la parte verde) por encima y un toque de Flor de Sal Nomen y servimos.
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