Calabacines rellenos de arroz

45 minutos

Segundo plato

Para 4 personas

Dificultad mediana

½ kg Arroz Redondo Extra Nomen

3 calabacines

Tomate frito natural

Queso rallado

Cortamos el calabacín en dos y los hacemos en el horno a fuego suave (15 minutos).

Cocemos el arroz.

Extraemos la pulpa del calabacín y la mezclamos con el arroz y el tomate frito natural.

Rellenamos los calabacines y los espolvoreamos con queso rallado.

Opcional: se pueden gratinar durante 5 minutos.

Receta de Luisa María García Repiso (Lasarte), 2ª Más Votada #ChefNomen2016 (Julio).

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