Ensalada de espinacas, arroz integral, setas y piñones
Categoría: Ideales para tupper, Vídeo recetas, Ensalada
10 minutos
Primer plato
Para 4 personas
Dificultad baja
Ingredientes
4 Vasitos de Arroz Integral Nomen
100 g de espinacas crudas
200 g de mezcla de setas en conserva
60 g de piñones
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
1. Introducimos Vasitos de Arroz Integral Nomen en el microondas y los cocemos durante 1 minuto.
2. Ponemos el arroz en un bol y lo dejamos enfriar.
3. Colamos las setas y las mezclamos con el arroz. Salamos al gusto.
4. Disponemos una base de espinacas crudas en el plato y aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
5. Añadimos la mezcla de arroz y setas y, finalmente, decoramos con unos piñones y un toque de pimentón dulce.
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