Ensalada de trigo con verduritas salteadas, queso feta y vinagreta de miel
Categoría: Ideales para tupper, Ensalada
Ingredientes
Elaboración
Poner una cazuela con agua a hervir y cocer el trigo tierno con una cucharadita de sal aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.
Mientras se cocina el trigo, lavar y cortar en trozos medianos el brócoli y el calabacín. Preparar una sartén bien caliente y saltear las hortalizas con una pizca de sal y una cucharada de aceite.
Hacer una vinagreta mezclando bien el zumo de naranja, la miel y 4 cucharadas de aceite.
Juntar trigo, brócoli y calabacín con el queso feta, y aliñar con la vinagreta.
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