Pastel de arroz
Categoría: Postres
60 minutos
Postres
Para 4 personas
Dificultad baja
Ingredientes
100g de arroz redondo extra NOMEN
800ml de leche o bebida de arroz NOMEN
150g de azúcar
5g de vainilla azucarada (1 cucharadita)
5g de sal (1 cucharadita)
4 huevos
10ml de aceite (1 cucharada)
Elaboración
En una cazuela calentar el arroz con una cucharada de aceite. Mover bien y añadir la leche o la bebida de arroz. Hervir hasta que prácticamente se haya evaporado todo el líquido y quede una pasta espesa.
Encender el horno a 220ºC. Añadir al arroz la sal, la vainilla azucarada, el azúcar y los huevos. Mezclar bien y poner en un molde grande o en moldes individuales. Hornear unos 30 minutos, dejar enfriar y servir.
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