Roastbeef al oporto con puré de patatas

Categoría: Otras
45 minutos
Segundo plato
Para 4 personas
Dificultad mediana

Ingredientes

500 gr de lomo alto de ternera
1 metro de Hilo de bridar
10 gr de Sal
10 gr de pimienta
25 ml de Aceite de oliva
200 ml de leche
80 gr de puré de patates NOMEN
5 gr Sal
20 gr de Mantequilla
100 ml de oporto
100 ml de vino tinto
1 cucharada de maicena
6 cucharadas de agua

Elaboración

Para el roastbeef, lo primero es coserlo firmemente y salpimentarlo. Lo doraremos en una sartén con aceite de oliva y lo acabaremos en el horno a 160º unos 30 minutos.

Retirar del horno y dejar que se enfríe. Una vez frío, cortar en láminas muy finas.

Para la salsa, reducir el oporto y el vino tinto. Añadir la cucharada de maicena diluida en agua y cocer hasta espesar. Rectificar de sal.

Por otro lado, hervir la leche con sal y nuez moscada. Añadir puré de patatas NOMEN y hervir hasta espesar. Rectificar de sal y pimienta.

Emplatar y decorar con la salsa de vino.

This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂
More awesome stuff goes here
More awesome stuff goes here
More awesome stuff goes here
Receta elaborada con