Rollitos de col rellenos de arroz integral

20 minutos

Primer plato

Para 4 personas

Dificultad mediana

8 hojas grandes de col

4 Vasitos de Arroz Integral Nomen

4 tiras de bacon

2 salchichas de frankfurt

1 cucharada de postre de ajo seco molido

100 g de queso mozzarella rallado

1 cucharada de postre de perejil seco

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra

1. Cocemos las hojas de col al vapor durante 4-5 minutos.

2. Cortamos las hojas dándoles una forma cuadrada de 8 cm x 8 cm aproximadamente. Reservamos.

3. Cortamos el bacon y el frankfurt en trocitos pequeños y los salteamos en una sartén durante 3 minutos con un poco de aceite de oliva.

4. Añadimos los vasitos de arroz, el ajo y salteamos todo junto durante un par de minutos. Salpimentamos al gusto.

5. Ponemos una base de la mezcla de arroz sobre los cuadrados de col y los cerramos como si hiciéramos unos rollitos.

6. Ponemos los rollitos sobre una bandeja de horno y encima ponemos un poco de queso mozzarella. Gratinamos durante un par de minutos a 180 ºC.

7. Servimos los rollitos y decoramos con un poco de perejil por encima.

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