Hamburguesa de espinacas y arroz
Categoría: Ideales para tupper
Ingredientes
Elaboración
1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 15 minutos. Colamos y reservamos.
2. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y cocemos las espinacas durante 10 minutos. Salpimentamos al gusto.
3. En un bol mezclamos el arroz con las espinacas, el comino y el huevo.
4. Dejamos reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
5. Tomamos la masa y hacemos porciones pequeñas y les damos forma de hamburguesa.
6. Cocemos las hamburguesas en el horno a 180 ºC durante 3-4 minutos.
7. Abrimos los panes de hamburguesas y los untamos con una fina capa de mahonesa.
8. Entre medio del pan ponemos unas hojas de ensalada al gusto, unas rodajas de tomate y la hamburguesa de espinacas con arroz.
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