Lentejas caldosas con arroz integral

40 minutos

Primer plato

Para 4 personas

Dificultad baja

1 cebolla grande picada

2 dientes de ajo picados

4 cucharadas soperas de tomate triturado

1 puerro en juliana

1/4 de col en juliana

1 rama de apio a dados

1 nabo a dados

1 chirivía a dados

1 zanahoria a dados

1 vasito de vino blanco

1 hoja de laurel

1 rama de romero

150 g de Arroz integral de cultivo ecológico NOMEN

750 ml de agua

250 g de lentejas cocidas

Receta de un plato de cuchara: Lentejas caldosas con arroz integral ecológico Nomen. Se prepara en 40 minutos. ¡Toma nota!

Rehogamos en una cazuela la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva durante 5 minutos.

Añadimos todas las verduras cortadas, el tomate y el vino y cocinamos hasta que se evapore todo el líquido.

Añadimos arroz, laurel, romero, sal y agua. Hervimos a fuego suave durante 20 minutos.

En el último momento añadimos las lentejas y servimos en plato sopero o bol rociando con aceite de oliva virgen extra.

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