Hamburguesas de arroz salvaje

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

1. Hervimos el Arroz Salvaje en agua con sal durante 40-45 minutos (debe quedar bastante cocido). Colamos y reservamos.

2. Pelamos y rallamos la zanahoria muy finamente.

3. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y cocemos la zanahoria durante 10 minutos.

4. En un bol grande mezclamos del Arroz Salvaje cocido junto con la zanahoria, el romero, el tomillo, el ajo y salpimentamos al gusto.

5. Nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y formamos las hamburguesas.

6. Cocemos las hamburguesas en el horno a 180ºC durante 10-12 minutos (hasta que queden ligeramente doradas).

7. Pelamos el pepino en rodajas.

8. Servimos la hamburguesa sobre una hoja de lechuga y decoramos con unas rodajas de pepino y unos brotes tiernos.