Risotto trompeta de la mort
Risotto trompeta de la mort Nomen. Alta cuina mediterrània a casa
Ara amb els plats preparats de Nomen a la carta pots gaudir d’un deliciós risotto trompeta de la mort de forma fàcil i ràpida. En només 15 minuts tindràs un excepcional risotto llest per a degustar.
Originari de la gastronomia italiana i actualment una de les receptes mediterrànies més apreciades, el secret d’aquest plat a base d’arròs és que quedi cremós però no caldós.
Oblida’t de passar-te hores cuinant tots els ingredients necessaris per a un bon risotto, Nomen et presenta un risotto trompeta de la mort preparat amb productes de màxima qualitat per a sorprendre els comensals més gurmets.
L’arròs
Com no podia ser d’una altra manera, Nomen, especialista en arròs, ha seleccionat el millor arròs extra per a Nomen a la carta. Un arròs rodó, perlat, mediterrani, d’alta qualitat, que absorbeix el sabor i queda al punt ideal per a aquests plats.
La trompeta de la mort
Aquest característic bolet en forma d’embut buit per la part central i de color molt fosc (entre gris cendra i negre blau) és ric en vitamines del grup B i en minerals com coure i zinc, molt beneficiós per al sistema immunitari.
A la cuina se sol emprar en l’elaboració de salses, remenats, pastes, arrossos, guisats, carns o peixos.
L’època ideal per a consumir-lo és entre setembre i desembre, però com que és un bolet apte per a la dessecació, en podem menjar tot l’any gràcies al sistema de deshidratació. Una antiga tècnica de conservació per a mantenir inalterades totes les propietats dels aliments.
L’ús d’aliments deshidratats ve de molt lluny, del neolític. Els homes que sortien de caça van idear rudimentàries tècniques per a conservar els aliments. Aquestes tècniques es van anar desenvolupant i avui dia els aliments deshidratats (fruites, carn, peix i també bolets) s’han convertit en una part important de la nostra dieta.
El brou
El millor arròs i la selecció dels bolets més exquisits havien d’anar acompanyats d’un brou deshidratat a base de les millors verdures, ingredients que concedeixen a Nomen a la carta plats de categoria cinc forquilles.
El temps de cocció recomanat és de 15 minuts.
250 g. Envasat en cartró 100% reciclable amb certificat FSC de cadena de custòdia provinent de boscos sostenibles.
Risotto trompeta de la mort
Especificacions del producte
Valor nutricional
| Valor energètic: 1.279 kJ / 318,1 kcal | Fibra alimentària: 1,8 g |
| Greixos : 0,6 g | dels quals saturats: 0,1 g |
| Hidrats de carboni: 71,1 g | dels quals sucres: 1,7 g |
| Proteïnes: 6,9 g | Sal: 0,1 g |
Descripció 
Preparació 
