Arròs amb verduretes

Teresa Pastó Sentís
(Deltebre) Tarragona

De 20 min a 1h
Primer plat
De 3 a 4 persones
Dificultat baixa

Ingredients

4 carxofes
3 o 4 fulles de col
3 o 4 fulles de bleda
1/2 bròquil petit
1/2 pebrot roig
1 patata mitjana
125 grs de fabes
2 pastanagues
1 porro
300 grs d’arròs extra Nomen
1 cullerada de pebrot dolç en pols
3 fils de safrà
4 cullerades d’oli d’oliva
1,1/4 l de brou de verdures
1 ceba tendra

El·laboració

Tallem totes les verdures en trosets petits, les carxofes, les trossejarem fines i les patates, a daus petits. Ho rentem tot i reservem, tallarem el tomaquet, els alls, els calçots, la ceba i el julivert, tot molt ben picat.

Posem en una cassola l’oli a escalfar, incorporem tot el que anteriorment hem picat i remenem de tant en tant. Quan tingui un coloret, afegirem les verdures que tenim reservades juntament amb les patates, carxofes i fabes tot remenant fins que marxi el suc.

Afegirem el pebrot roig en pols, safrà i sal; incorporem el brou bullint, deixem que es coguin les verdures tapat i a foc lent.Quan estiguin gairebé cuites, afegirem l’arròs i rectificarem de sal. Deixarem coure uns 15 minuts. Quan quedi poc per absorbir el brou, apaguem el foc i deixem reposar 5 minuts abans de servir.

This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂
More awesome stuff goes here
More awesome stuff goes here
More awesome stuff goes here