Arròs mediterrani
Javier Beltran Carceller
(Benicarló) Castelló
Fins 20 min
Primer plat
De 3 a 4 persones
Dificultat baixa
INGREDIENTS
300g d'arròs Extra Nomen
4 calamars
12 gambetes vermelles
Brou de peix
Sal
Oli
EL·LABORACIÓ
Sofregim les gambetes i les retirem. A continuació sofregim els calamars tallats a trossets
i afegim l’arròs rodó Extra Nomen. Hi tirem una miqueta de safrà i el brou de peix prèviament escalfat
Quan ja gairebé està l’arròs cuit, afegim les gambes i retirem del foc.
Boníssim!