Recetas

Cañas de anís con arroz con leche caramelizado

Cañas de anís con arroz con leche caramelizado

PARA LAS CAÑAS 1. Haremos la masa, friendo la cascara de naranja. Retiramos del fuego, añadimos los anises y el fino, tapamos y dejamos infusionar hasta que enfríe. 3. Tamizamos la harina en un recipiente, añadimos la mezcla de aceite fino [...]

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Risotto de Bimi y queso

Risotto de Bimi y queso

1. En una sartén ponemos la cucharada de mantequilla, picamos la cebolla fresca, la incorporamos y la hacemos a fuego medio para que no coja color. 2. Reservamos un florete de Bimi para decorar, el resto lo añadimos al caldo y lo batimos muy [...]

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Arroz con garbanzos, carne picada y comino

Arroz con garbanzos, carne picada y comino

1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 15-16 minutos. Colamos, enfriamos y reservamos. 2. Cortamos la cebolla en láminas finas y la cocemos en una sartén con aceite de oliva durante 10 minutos. 3. [...]

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Ensalada fría de arroz de primavera

Ensalada fría de arroz de primavera

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=HCnA3T3Y8oQ[/embed] 1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 20 minutos. Colamos, enfriamos y reservamos. 2. Cortamos los espárragos en rodajas finas y los salteamos [...]

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Arroz con albóndigas en salsa

Arroz con albóndigas en salsa

1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durant 5 minutos. Colamos y reservamos. 2. En un bol ponemos la rebanada de pan con la leche durante un par de minutos. A continuación la escurrimos. 3. Limpiamos el [...]

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Dorada con verduras y guarnición de Arrozísimo

Dorada con verduras y guarnición de Arrozísimo

1. Ponemos agua a hervir con sal y cuando hierva cocinamos el arroz durante 18 minutos. Colamos y reservamos. 2. Preparamos las verduras; los calabacines y las zanahorias en bastones y las cebollas a medias lunas. 3. En una bandeja de [...]

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Fresas rellenas con crema de cacao

Fresas rellenas con crema de cacao

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=6MsQXRoLIiA[/embed] 1. En un bol batimos la yema junto con la Bebida de Arroz con Cacao Nomen, la Maicena y el azúcar. 2. Ponemos la mezcla anterior en un cazo y calentamos a fuego medio removiendo con [...]

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Risotto de azafrán

Risotto de azafrán

Preparamos el caldo de verduras: 1. Pelamos las zanahorias, los nabos y las chirivías y las cortamos en rodajas. 2. En una olla ponemos las verduras, las cubrimos con agua y cocemos durante 40 minutos. Para el risotto de [...]

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