Paella de conill amb boletus y espàrrecs de marge
Mariano Gallardo Lorente
(Zaragoza)
Ingredients
El·laboració
Primerament cuinarem el conill, que fregirem a la paella o recipient on hem de cuinar l’arròs. Abans el salpebrem i el fregim amb unes branques de farigola fresca. El deixem cuinant-se amb 4 cullerades d’oli.
Transcorreguts 10 o 15 minuts, afegirem una copa de conyac. Després de 2 minuts, retirem i reservem. Llavors afegim 4 cullerades més d’oli i incorporem la pastanaga tallada, els alls tendres i els espàrrecs de marge.
Mantenim la cocció durant 10 minuts, incorporem els bolets juntament amb el porro i deixem cuinar durant el mateix temps a una temperatura mitjana. Després incorporem el pebre vermell dolç i el tomàquet triturat i afegim el conill amb el seu suc. Incorporem l’arròs i afegim tot seguit el brou de carn.
Ho deixem durant 25 minuts a temperatura mitjana i remenem de tant en tant, finalment decorem amb el julivert i deixem reposar 5 minuts.
Per al dia a dia
Per cuidar-te
Per a ocasions especials
Per quan no tens tempsDescubre toda nuestra gama de productos
This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂
NOMEN FOODS SL en el marco del Programa ICEX Next, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.
Una Manera de hacer Europa
