Lourdes Dinarès
(Olesa de Montserrat) Barcelona
Fregir lleugerament el rap i treure de la cassola. Saltejar les gambetes i retirar. Pelar i tallar les carxofes ben fines i passar uns minuts per oli calent. Tirar l’arròs a la cassola, saltejar una mica i afegir la sal i aigua o caldo de verdures.
Quan arrenqui el bull, tirar les carxofes i quan faltin 8 minuts per acabar la cocció de l’arròs, afegir el rap i les gambetes.
Deixar reposar un parell de minuts i servir.
Descubre toda nuestra gama de productos