Arròs cremós amb bolets

Salva Ba
(Lleida)

20 min a 1h
Primer plat
De 3 a 4 persones
Dificultat baixa

Ingredients

400 grs d’arròs
1 ceba gran
250 grs de bolets variats
1/2 litre de nata
1,5 litres de brou calent
3 cullerades de parmesà ratllat
Sal i pebre
1 gotet de vi blanc
Oli d’oliva

El·laboració

Picarem la ceba i els bolets. Els dividirem en 2 parts iguals. Una part la posarem a sofregir en la cassola on anem a fer l’arròs, l’altra part la potxarem en una paella. Quan estigui ben caramel·litzada afegirem la nata i deixarem reduir a la meitat. Mentre, ens posarem mans a l’obra amb l’arròs.

Per a això haurem escalfat la primera part de ceba i bolets, un cop cuinat afegirem l’arròs i barrejarem bé el conjunt. Un gotet de vi blanc i quan l’alcohol s’hagi evaporat afegirem una quarta part del brou bullint. Remenarem suaument i anirem afegint més brou segons ens vagi demanant.

En 18 minuts l’arròs estarà a punt, posarem unes cullerades de parmesà ratllat i obtindrem un arròs cremós i servim!

This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂
More awesome stuff goes here
More awesome stuff goes here
More awesome stuff goes here