Arròs negre amb calamarsets i allioli
Marina Sans
(Sant Feliu de Llobregat) Barcelona
Ingredients
El·laboració
Primer farem l’allioli: en el got batedor, posarem l’ou, un gra d’all pelat, un pessic de sal i l’oli. Introduïm el braç del batedor fins al fons i, quan comenci a emulsionar, el mourem suaument de dalt a baix.
Reservem.
A continuació fem un sofregit amb els alls i la ceba picats i els tomàquets tallats a daus petits. Quan agafin color, hi afegim els calamarsets trossejats, remenem una mica i afegim l’arròs. Es fregeix tot una mica, aboquem el brou calent (que haurem barrejat amb tinta), rectifiquem de sal i ho coem a mig foc durant 18 minuts; després es deixarà reposar 2 minuts.
El truc del xef
Podem presentar-ho amb un motlle rodó, una fulla de julivert a sobre i al costat, unes llàgrimes d’allioli.
Bon profit!
Per al dia a dia
Per cuidar-te
Per a ocasions especials
Per quan no tens tempsDescubre toda nuestra gama de productos
This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂