Coneixes la campanya “Dilluns sense carn”? Actualment és bastant coneguda, va néixer fa uns anys i des de 2003 milers de persones al voltant del món la segueixen. Consisteix, com el mateix nom reflecteix, a eliminar completament la carn de la teva dieta un dia de la setmana: els dilluns. Amb la tornada a la rutina arriba la tornada del tupper, preparar cada dia dinar per menjar a l’oficina o a la universitat en temps rècord. A Nomen hem volgut ajudar a tots aquells que vulguin unir-se a la campanya i, a més, recordar-nos de totes les persones que segueixen una dieta vegetariana. Per això, et volem proposar algunes receptes vegetarianes que pots afegir a la teva carmanyola:
1. Amanida d’arròs
Ingredients: 35g d’Arròs Nomen Gran Selección Especial Amanides, 60g d’enciam, 80g de tomàquet, 80g de pastanaga i 1 alvocat.
Elaboració: Posa a bullir aigua en una olla, en la qual cuinarem l’Arròs Nomen Especial per a Amanides. Neteja i talla les verdures i hortalisses. Quan l’arròs estigui cuinat, passa-li aigua freda, serveix-ho en un plat i afegeix-li l’enciam, el tomàquet, la pastanaga i l’alvocat. Finalment amaneix-ho al teu gust, si bé et recomanem que usis oli d’oliva verge per amanir, ja que conté vitamines i greixos saludables!
2. Cuscús saltejat amb verduretes
Ingredients: 65g de Cous Cous Nomen, 80g de pastanaga, 80g carabassa, 80g de carbassó i 80g de ceba, oli d’oliva verge extra.
Elaboració: Posa a bullir en una olla la mateixa quantitat d’aigua que la quantitat de Cous Cous Nomen que vulguis cuinar, retira-la del foc, afegeix el cous cous i deixa-ho cuinar durant uns 5 minuts. Renta i talla les verduretes en cubs petits i salteja-les en una paella amb un doll d’oli d’oliva. Quan estigui tot cuinat, ajunta-ho i remena Si t’agrada, pots afegir un polsim de curri o una altra espècia perquè li doni un toc especial.
3. Llenties amb arròs integral
Ingredients: 60g d’Arròs Integral Nomen, 60g de llenties, 1 dent d’all i 20g de ceba
Elaboració: Bull l’Arròs Integral Nomen i les llenties en olles diferents (si les llenties són en conserva no cal cuinar-les, però renta-les bé). Talla l’all molt fi i la ceba en trossos molt petits. Salteja-ho en una paella i a continuació afegeix les llenties. 1 minut més tard afegeix l’arròs.
Aquest plat, a més d’estar boníssim, es caracteritza per tenir un molt bon contingut de proteïnes d’origen vegetal.
4. Hamburgueses de cigrons i llenties
Ingredients: 125g de llenties, 125g de cigrons, 1 ceba, 2 tasses de Pa Rallat Nomen, 1 cullerada sopera d’espècies tandoori i 1 cullerada de gingebre fresc rallat, oli d’oliva verge, sal i pebre.
Elaboració: Bull les llenties aproximadament 10 minuts, així com els cigrons (per separat). Mentre es van cuinant, talla la ceba en trossos molt petits i afegeix-la a una paella amb oli d’oliva. Quan la ceba estigui a punt, afegeix les espècies tandoori i el gingebre i remou fins que quedi ben barrejat. Ajunta el sofregit amb els llegums cuinats en un recipient, afegeix oli, sal i pebre i tritura-ho fins a aconseguir una massa homogènia. Agafa una porció de massa, arrebossa-la amb el pa rallat i passa-la per la paella, 3 minuts per cada costat.
Pots acompanyar-ho d’un primer plat com una crema de verdures, o bé amb Arròs Salvatge Nomen i una mica de coriandre en pols per damunt.
5. Blat tendre saltejat amb tofu i verdures
Ingredients: 50g de Blat Tendre Nomen, 80g de tofu, 90g de pastanaga, 80g de ceba, 50g de bolets (al gust), 40g de soja en brots, 1 cullerada de gingebre fresc rallat, 1 cullerada petita de sèsam, salsa de soja al gust.
Elaboració: Posa a bullir el Blat Tendre Nomen en una olla amb aigua. Mentrestant, trosseja la pastanaga, la ceba i els bolets en forma de bastonets, i el tofu en cubs mitjans. Salteja les verdures en una paella i, quan estiguin gairebé llestes, afegeix-li el tofu. Quan ho vegis tot dauradet, baixa el foc i afegeix els brots de soja, el gingebre, el sèsam i el blat tendre. Al cap d’1 minut afegeix la salsa de soja. Llest!
Ja veus que menjar sense carn és fàcil i treure idees noves per no avorrir els menjars també! Siguis o no siguis vegetarià, prova aquestes receptes i gaudeix d’un plat saludable i saborós, no et penediràs!
Per al dia a dia
Per cuidar-te
Per a ocasions especials
Per quan no tens tempsDescubre toda nuestra gama de productos
This uses the Divi tabs module, so you can style it however you want using Divi's built in design controls!Pretty nifty eh?
And of course you can add images or whatever you want here too.Tabs are nothing new, but tabs that display inside your mega menu are pretty awesome 🙂