Receptes saludables per festes infantils

Comença l’escola i amb ella les celebracions d’aniversari dels nens. En aquest article et proposem receptes de pica-pica saludables i atractives per als més petits. Pren nota perquè les festes infantils siguin alguna cosa més que ganxets i olives!

Unes receptes saludables pels aniversaris

Bastonets de poma amb crema d’ametlles per festes infantils

Ingredients

Pomes
Suc de llimona
100 g ametlles crues
Aigua
Canyella en pols

Elaboració

Posa les ametlles en un got, cobreix-les amb aigua i deixa-les en remull unes 4 hores.
Un cop hagin passat les hores de remull, escorre les ametlles i tritura amb l’ajuda d’un processador d’aliments.
Afegeix canyella al gust i una mica d’aigua per adaptar la consistència. Torna a triturar perquè es converteixi en una massa homogènia. Encara que pots deixar-la el més fina possible o amb trossets, això va a gustos!
Desar a la nevera fins al moment de servir. Mentrestant, renta bé les pomes i talla-les a palets. Per evitar que la fruita s’oxidi, pots afegir suc de llimona per sobre amb l’ajuda d’un esprai.
Serveix els palets de poma en una safata juntament amb el bol de crema d’ametlles.

Bastonets de vegetals al forn

Ingredients:

Pastanagues
Carbassa
Patata
Moniato
Oli d’oliva
Sal
Espècies al gust

Elaboració:

Preescalfa el forn a 200 ºC. Mentrestant, renta i pela els vegetals. Després, tallar a tires.
Afegeix una mica d’oli d’oliva, sal i les espècies que més t’agradin. Barreja bé perquè tots els trossos s’impregnin amb les espècies
Col·loca els palets en una safata de forn de vidre i forneja’ls a 180 ºC fins que quedin cuinats per dins, però daurats per fora. Un cop estiguin al punt desitjat retira les verdures del forn.

Mini hamburgueses de llenties

Ingredients:

200 g llenties vermelles
5 pastanagues
2 cullerades soperes de sèmola d’arròs Nomen
Oli d’oliva
Pebre negra
Pebre vermell picant
Sal

Elaboració:

Per començar, cou les llenties en una olla amb aigua i una mica de sal. Mentre es couen les llenties, pela les pastanagues i ratlla-les.
En una paella, amb una mica d’oli d’oliva i sal, cuina la pastanaga ratllada a foc baix fins que quedi més o menys cuinada i s’hagi evaporat gairebé tota l’aigua
Un cop estiguin cuites les llenties, escorre bé i afegeix-les a la pastanaga. Barreja-ho tot bé i retira-ho del foc.
Afegeix la sèmola d’arròs, el pebre vermell i el pebre. Integra bé tots els ingredients.
Deixa que la barreja es refredi en un bol cobert amb un drap de cuina perquè no s’assequi.
Dóna forma d’hamburgueses a la massa, pots fer-ho manualment o amb l’ajuda d’un motlle rodó
Finalment, daura les hamburgueses per la paella. Pots acompanyar-les d’una mica de salsa de tomàquet picant i formatge cheddar.

“Cupcakes” de truita de patata

Ingredients:

2 patates mitjanes
1 ceba
8 ous
100 ml llet sencera
Oli d’oliva
Sal
Motlle per magdalenes

Elaboració:

Cou les patates al microones o al forn.
Un cop estiguin ben cuinades, pela i talla a cubs petits.
Posa en una paella una mica d’oli d’oliva i salteja-les per donar-li un toc daurat.
Pela la ceba, pica-la i ofega amb una mica d’oli a la paella que has utilitzat per les patates.
Bat els ous en un bol amb la llet i un pessic de sal.
Afegeix la ceba i la patata i integra tots els ingredients.
Greixa el motlle de magdalenes amb una mica d’oli i afegeix la barreja de la truita de patata en el motlle.
Forneja durant uns minuts fins que l’ou qualli.
Finalment, retira els cupcakes del forn i deixa’ls temperar en una reixeta.

¡Pots trobar més receptes saludables per festes infantils en el blog!