Dolços saludables per "Halloween"

Vols sorprendre als teus amics i familiars aquest Halloween? Pren nota de les següents receptes saludables per elaborar dolços i sorprèn a tots en la vigília del dia dels difunts.

5 receptes de dolços saludables per Halloween

Boles de lluna de sang

Ingredients:

200g d’ametlles mòltes
2 cullerades soperes de formatge fresc per untar
1 culleradeta de mel
Unes gotetes de colorant alimentari vermell
Coco ratllat

Elaboració:

Afegeix les ametlles mòltes, el formatge fresc, la mel i el colorant vermell en un bol i barreja-ho tot bé. Tingues en compte que la massa ha de quedar de color vermell, no rosada.
Deixa reposar la massa a la nevera uns 10 minuts i prepara un bol amb el coco ratllat.
Dóna-li forma de boletes a la massa i a mesura que vagis fent les boles arrebossa bé amb el coco ratllat.
Quan les tinguis preparades, serveix-en un plat terrorífic.

Tombes de xocolata

Ingredients:

100g de flocs de civada integral
1 plàtan gran
1 ou
2 dàtils
2 cullerades soperes de cacau en pols desgreixat
20g de xocolata blanca

Elaboració:

Preescalfa el forn a 180 º C mentre prepares les galetes.
Tritura el plàtan, l’ou i els dàtils a la batedora.
Quan estiguin ben triturats afegeix la civada i el cacau a la barreja i integra’ls.
Quan quedi una massa homogènia, disposa-en forma de làpides en una safata protegida amb paper de forn.
S’enforna les galetes durant 15 minuts fins que estiguin ben cuites.
A continuació, mentre es refreden, fon la xocolata blanca.
Quan les galetes estiguin fredes decora amb la xocolata blanca. Et donem unes idees divertides per a la seva decoració: R.I.P., una creu, com si estigués trencada, un fantasma …
Quan s’assequi la xocolata, serveix en una safata coberta amb paper de seda o de pinotxo que sigui de color verd per simular un camp de gespa.

Galetes de carbassa

Ingredients:

300g de carbassa bullida i triturada
1 cullerada sopera de mel
2 ous
200g de farina de blat integral Nomen
3 cullerades d’oli d’oliva verge
1 cullerada de llevat
2 culleradetes de canyella
Nou moscada
Sal

Elaboració:

Preescalfa el forn a 180ºC.
Barreja la carabassa, la mel, els ous i l’oli en un bol fins que quedi una barreja homogènia.
Afegeix-li la farina, el llevat, la canyella i sal i nou moscada al gust i barreja bé.
Greixa una safata de forn, i amb ajuda d’un motlle de galetes en forma de carabassa, dóna-li forma a la massa.
S’enforna les galetes durant uns 10 minuts fins que quedin daurades.
Finalment deixa que es refredin i serveix en una safata decorativa.

Magdalenes sagnants

Ingredients:

2 plàtans
1 iogurt
2 cullerades d’oli d’oliva verge
250g de farina de blat Nomen
1 culleradeta de canyella
1 culleradeta d’essència de vainilla
Confitura de maduixes
Sal

Elaboració:

Preescalfa el forn a 180ºC.
Tritura els plàtans a la batedora juntament amb el iogurt, l’oli, la canyella i l’essència de vainilla.
Passa la barreja a un bol i poc a poc, integra la farina.
Quan tinguis la barreja preparada, reparteix-la pels motlles de magdalenes prèviament engreixats.
S’enforna les magdalenes durant uns 20 minuts fins que estiguin ben cuites.
Quan estiguin a punt, treu-les del forn i deixa-les refredar.
Un cop fredes, fes un forat al centre de la magdalena (pots fer servir una cullera de fusta de cuina) i omple-les amb confitura de maduixes fins que desbordi una mica.
Serveix les magdalenes en una safata.

Fantasmes de plàtan

Ingredients:

Plàtans (de cadascun surten dos fantasmes)
Pals de fusta per a gelats
Iogurt desnatat
Gotetes de xocolata negra

Elaboració:

Talla els plàtans per la meitat.
Clava els pals en el plàtan per on els has tallat.
congela els plàtans durant unes 4 hores fins que estiguin ben congelats.
Abans de treure els plàtans del congelador, bat bé el iogurt perquè estigui preparat i sense grumolls.
Quan els plàtans estiguin ben congelats, banya’ls en iogurt i posa-li dues gotetes de xocolata com si fossin els ulls.
Torna a ficar al congelador els plàtans perquè es congeli el iogurt.
Treu els plàtans del congelador just abans de servir-los.

Gaudeix de Halloween amb aquests deliciosos dolços!